更新日:2026年01月25日
洗練された大人の隠れ家で堪能する至福のコースディナー
【秋田の“五味”を再構築する、静寂と創造の晩餐】 <お店の立地や歴史> ・秋田市大町の完全予約制レストラン ・東京の名店で経験を積んだ木村シェフが、地元秋田にて独立 ・2018年11月オープン。枠にとらわれない「イノベーティブ・フュージョン」を提案 ・秋田の風土、季節感をモダンな感性で再構築 <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター8席のみの静謐な空間 ・調理の音と香りまでもがコースの一部のよう ・一人でじっくり味わうにも、特別な夜にも最適 ・ジャンルでは語れない、感性のレストラン <オーダーメニュー> ・おまかせコース 13,200円(税込) ・ワインペアリング(6杯)7,920円(税込) <感想> 秋田の自然と文化を“五味”で描いたコースを堪能してきました。 最初のアミューズ5種は、まるで宝石箱。 甘味・酸味・苦味・塩味・旨味が一口ごとに顔を見せ、「味覚で旅する」ような始まり。 続く比内地鶏レバー/酒粕/さなづら。 酒粕を練り込んだパウンド生地に、レバームースとさなづらの酸味。 発酵の香りと果実の酸が共鳴する、秋田ならではのニュアンス。 甘海老/北あかり/イガイは、 濃厚なビスクがベースの温皿。 海老の甘みとイガイの旨味が重なり、北あかりの優しい甘さが輪郭をやわらかくまとめます。 真ダコ/インゲンは、 噛み締めるたびに旨味が広がるタコの食感と、インゲンの青い香りが鮮やかに響くミニマルな一皿。 長茄子/白魚は、白魚をのせたパスタ。 茄子のとろみと白魚のほのかな苦味が溶け合い、香り、温度、塩気が一体となる静かなバランス。 キジハタ/ミョウガは、サクッと焼き上げたパイ包み。 中の魚はふっくらと火入れされ、ミョウガを使ったソースが爽やかに立ち上る。 香りで秋を感じさせる、記憶に残る魚料理。 メインの豚ロース/天然キノコ/ヤマグリは、 秋の香りを凝縮した一皿。 キノコの旨味、栗の甘み、かわい農場の幻の豚のジューシーさが層をなし、食感と香りが立体的に広がる構成でした。 締めのご飯は秋田錦牛と万願寺とうがらしのバターライス。 米の香ばしさと肉の旨味、唐辛子の軽い刺激が調和し、フュージョンらしい意外性のある終盤。 デザートはパパヘラアイスから始まり、シャインマスカット/小豆/ジャージーミルクの へ。 素材の持つ自然な甘みが心地よく、余韻にやさしさと遊び心が残りました。 最後は秋田県産黒豆茶と いぶりがっこ×秋田杉、ハチミツの小菓子。 木の香りと燻香の余韻が、この店らしい“静けさの美学”を締めくくります。 ジャンルでは語れない、秋田発のイノベーティブ。 土地の記憶を素材で描く、感性と技の調和を感じました。 <コスパについて> コース13,200円+ペアリング7,920円(6杯) 料理構成・完成度を考えると納得の内容。 国内外どこに出しても通用する、秋田の創造的ダイニング。 <訪問日時> 2025年10月11日(土) 18:30 #秋田市大町エリア #秋田ディナー #秋田イノベイティブ #秋田ガストロノミー #秋田フレンチ
秋田駅から徒歩2分!ランチに駅飲み、みんなの拠点はスタジオーネ!
東北の旅十一食目 2泊3日なのに食べ過ぎ。 飲み比べセットと大人の休日倶楽部特典のオムレツ 田沢湖ビール4種類どれも飲みやすくて美味しい。瞬殺でおかわりしたかったけど新幹線の時間になったので断念した。 待ち時間にサクッと飲むにはいい感じ。 #田沢湖ビール #ビール #秋田駅
揚げたてを気軽に味わえる唐揚げ専門店
【ボリューム満点でジューシーな唐揚げが人気】 <お店の立地や歴史> ・ラーメン花月嵐の隣 ・2010年7月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・テイクアウト専門店 ・イートインスペースあり ・からあげの味は9種 ・唐揚げ弁当あり <オーダーメニュー> ・ミックスフライ定食 880円 ・からあげ和風並 648円 ・からあげレモン塩 648円 <感想> 秋田にからあげ店はいくつかありますが、ふじや好きも多いですよね。 揚げたてが食べれるイートインスペースが有るのがなんと言ってもここの良いところだと思っています。 この日はミックスフライ定食を店内で喫食。 ふじやは米粉を使った薄衣ということもあり、軽さとサクサク感、そしてジューシーさが凄く好きです。 やっぱ揚げたてはより美味しいですね。 帰りにはお決まりのように晩御飯用のからあげを10個テイクアウトしました。 食べながらお客さんの様子を見ていると テイクアウトのお客さんが後を絶ちませんね… <コスパについて> 1,000円弱 <訪問日時> 2024年7月26日(金) 18:30 #秋田市東通エリア #秋田ランチ #秋田テイクアウト #秋田からあげ
山菜とからあげの絶妙コンビ弁当、気軽に立ち寄れる裏駐車場付き
久々のたいあん弁当!山菜からあげべんとうが好きです! いつも前の道路を通るけど、裏に駐車場があることを知った53の昼…
旅の途中で楽しみたい、伝統の味わい深い駅弁と丁寧な仕立て
創業当時からの定番弁当❗️ トリス軒でほぼ食べなかったので駅弁購入^o^ 関根屋で創業当時から販売されている名物駅弁。 牛肉と糸こんにゃくを秘伝のスープでじっくりと煮込み、あきたこまちの白飯。 店舗販売数量No1を誇る関根屋自慢の弁当。 暗くなってきた車窓の風景観ながら牛めしとハイボールで十分楽しめました♪ #駅弁 #老舗 #牛めし
非常時にも心温まる大盛り唐揚げ弁当で元気をチャージ
豪雨災害の翌日、スーパーほとんど休業、コンビニは商品ほとんど無し、東日本大震災を思い出すような品不足の中、たいあん弁当様(神様)が薄暗くしながらも営業してくれてました。 初めて利用しましたが、SNS等でよく見かけていた唐揚げ弁当(¥550)をご飯大盛り(¥60)で! なんと、蓋が閉まっておりません! 暖かい弁当、美味い! デカい唐揚げ、旨い! おいしく頂きましたー。 #秋田市民のソウルフード #神様
秋田の旬と上質空間を楽しむ和モダンレストラン
【和モダンな店内と上質なお食事メニューのご紹介】 <お店の立地や歴史> ・JR秋田駅直結(ホテルメトロポリタン秋田3F) ・アクセス抜群の好立地 ・2009年6月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・ホテル内らしい上質な雰囲気 ・秋田の旬食材にこだわった和食レストラン ・和モダンな空間で特別感あり ・個室完備で会食やお祝いにも◎ ・記念日、ビジネス会食、女子会にもおすすめ ・ランチもディナーもコースもあり ・一人でもゆったり過ごせる <ご紹介メニュー詳細> Launch ■華籠御膳2,300円(税込) (刺身三点盛、茶わん蒸し、牛肉しぐれ煮、わらびしょうが醤油、筍土佐煮、天麩羅(海老、ハタハタ、コゴミ、いぶりがっこ)、ぶりの照り焼き、菜の花サーモン巻き) 数量限定の贅沢かつリーズナブルな特別ランチです。迷ったらこれで決まり! ■洋食プチコース3,800円(税込) コースの一部 (いぶりがっこのクレームブリュレ仕立て、魚介のタルタル(ズッキーニの編み込み菜園風)、サーモンのコンフィ塩昆布のマリアージュ、デザート) 驚くほど本格派の洋食。洗練された味わいと美しい盛り付けに加え、嬉しい価格設定も魅力です。 ※撮影時の内容です Dinner ■ローストビーフ2,800円(税込) じっくり低温で火入れした牛もも肉は、しっとり柔らかな口当たり。甘みと旨みが溶け合うシャリアピンソースが、味わいをより一層引き立てます。 ■きりたんぽグラタン1,650円(税込) 味噌のコク、ホワイトソースのまろやかさ、とろけるチーズの旨みが三位一体に。きりたんぽが洋と和をつなぐ、新感覚の秋田グラタン。これは絶対食べたほうが良い! ■秋田牛のグリル3,800円(税込) ジューッと音を立てて焼き上がる秋田牛ロース。熱々の鉄板から立ち上る香ばしさが食欲をそそり、ビールとの相性も抜群です。 <感想> 秋田駅直結というアクセスの良さに加えて、店内は和モダンで上質な空間が広がっていて、程よく落ち着く心地よさがあります。 更にメニューを見てみると…嬉しい驚き。 このクオリティ、この空間で、この価格⁉と思わず二度見するほど、意外にもリーズナブル。 秋田の旬の食材を丁寧に仕立てた料理が気軽に味わえるので、普段使いはもちろん、ちょっとしたおもてなしや会食にもぴったり。 「ちゃんとした和食を、肩肘張らずに楽しみたい」 そんな時にぜひ訪れてほしい、大人の隠れ家的な一軒です。 <コスパについて> ランチ2,000円前後 ディナー 6,000円前後 <訪問日時> 2025年4月5日(土) #秋田市中通エリア #秋田駅前エリア #秋田ランチ #秋田ディナー #秋田和食 #ダイニング万葉
天ぷらと甘くないかぼちゃサラダが魅力の和食店
お任せランチ800円。 今日はそんなに混んでなくて、ゆったりできた。 美味しかったし( ´ ▽ ` )
潟上市にある上二田駅からタクシーで行ける距離のお店
立ち寄った道の駅で屋台っぽいのが出ていて「牛スジ(玉子入り)」に惹かれて思わず購入。美味しくて温まりました。
快適ステイとご当地グルメが楽しめる洗練ホテル
ホテル泊が好きなので実家や知人宅にはほぼ泊らない。 秋田ではメトロポリタンが最近は一番好きです!ノースウイングはインテリアもいいし快適です!本館もキレイになってます! 朝ご飯は、まー普通ですがきりたんぽがあるのは嬉しい。飲んだ翌日のきりたんぽがたまらないです✨チョロギといぶりがっこを添えて
朝もゆっくり過ごせる、色々な料理を楽しめる旅館内のバイキング
❤愛ラブ~秋田県2日目 朝~起きたらまぶしい日射しと風と結構突風 ゆっくり珈琲タイムしてから朝御飯バイキングに⭐GOーー(~▽~@)♪♪♪ 店内に入ると秋田県産の地物がラインナップ 私のチョイスはぁしよっつる焼きそば~いぶりがっこ~大根の味噌漬け~梅干~カラシ茄子~明太子~目玉焼き~ウインナー~もやしとほうれん草のおひたし~ひじき煮~インゲンの胡麻和え~あきたこまち~ふのりと三葉のお味噌汁~トマトジュースなどなど-w-w ⭐娘も負けずに色々とチョイス♪ヽ(´▽`)/ 海を眺めながらのゆっくり朝御飯とても美味しかったです(*ノ▽ノ)❤ ❤愛ラブ秋田県 とても最高⤴⤴でしたぁ また来ます(@^▽゜@)ゞ P.S日帰りで食事~入浴出来ます\(^-^)/ なまはげどん乗せてておきます-w-w
ボリューム満点のあんかけ焼きそばやオリジナルの麺料理が美味しいお店
【仁井田エリア #スパイス抜群の汁なし担々麺❗️ 】 ■11月5日(日)12:15 ◎汁なし黒ごま担々麺(ハーフ)750円 国道13号線沿いにある「十六房」さん。 店名は中華料理っぽいけど、中華以外もハンバーグとかパスタとか国籍不明な感じでメニューの幅が広いお店です。 今回は噂の汁なし担々麺を求めて訪問です。 カウンター席に腰かけ、 あらためてメニューを確認すると、有難い事に麺類にはハーフサイズの設定がありました♪ 配膳された汁なし担々麺は、あまり見かけないビジュアルですね〜... 冬菜をかき分け麺だけを先ずはいただくと 辛さはそこまでないですが、花椒や複数のスパイス、それと黒ごまの風味が絶妙なバランスです♪これはめっちゃ美味しい❗️ 今度は水菜と一緒に食べてみると 冬菜ともやしのシャキシャキの中に芽菜のコリコリや麺のモチモチの食感が口の中で一緒になります!これまた面白い! 途中から別皿の香酢で味変させるのも可能ですが、僕はオリジナルの方が好きかな^^; いや〜汁なし担々麺美味かった〜♪ 店内はテーブル席の他、小上り個室もあるので夜の宴会などにも利用できそうですよ!
ジンギスカンや定食も味わえる、時間貸しのレンタサイクルのターミナル
秋田の食材を活かしたオールジャンルの料理。好きなものをお箸で少しずつ。
【バルで昼飲みして惣菜持ち帰りもOK】 <お店の立地や歴史> ・なかいち1F ・OHASHI BISTRO 88バルがリニューアル ・YA-YAダイニンググループ <店内雰囲気、利用シーン> ・テーブル席がメイン ・食事とデリカテッセン <オーダーメニュー> ・デリプレートセット 1,500円 ・ビールとワイン <感想> 二ツ井町本社のYA-YAダイニンググループが仕掛ける88バルがリニューアルオープン。 お箸で食べるビストロがテーマの前のお店から良い感じに変わって個人的に結構気に入りました✨ なかいちエリアにあるお店なので 客層は若い方からご年配の方まで幅広く、優雅に昼飲みしている御方も結構多いですよ! お店の入口にはデリのショーケースがあってテイクアウトのみも可能ですが、そのデリをお店でつまみながら飲むというのがオススメでしょう! デリプレートには結構な品数の惣菜?が乗ってますが、この日特に気に入ったのが「海老のカダイフ揚げ」かな。 カダイフの食感とぷりぷり海老の組み合わせが最高です! お酒を飲む方にはこのセットがオススメですよ〜✨ <コスパについて> ・チャーシュー麺以外は1,000円以下 <訪問日時> ・2022年2月27日(日) 13:00 #秋田市中通エリア #秋田駅前エリア #秋田バル #秋田デリカテッセン
四ツ小屋駅からタクシーで行ける距離の弁当屋さん
職場のイベントで出た600円の弁当です。 色々惣菜が入っていて割と美味しかったです。
大町にある秋田駅からタクシーで行ける距離の創作料理が食べられるお店
温泉旅行に出掛ける前の ランチにこちらを選びました(๛>ω<๛)♡ やっぱり、ランチに来たのだから 限定の山葵丼 パスタセットを頂きました(ง •̀ω•́)ง✧ お肉、柔らか~ぃ (*˘︶˘人)♡*。+ 山葵はこっそりと お肉の甘味を引き立てるくらいの 新鮮な山葵でした(*´˘`*)♡ パスタセットのエビは プリップリッ(*´﹃`*) オイルは、コクがあって 飽きない。 我慢できずに… 早速ビール 頂きました~(♡ˊ艸ˋ)♬* 夜の営業にも 行ってみたかったな~(இ﹏இ`。) #お月見キャンペーン #お月見キャンペーン
品数多く味もなかなか
ふっくらとして美味しいご飯が自慢、バランスの良い弁当が揃う弁当屋さん
日替り、かあさん弁当500円。 秋田県民が好む、ちょっと塩っぱ目な味でした。 俺好みw ご飯もふっくらで美味しかった。 これに、デザートとアイスコーヒーで500円は安いでしょ。
秋田市にある秋田駅からタクシーで行ける距離の旅館
初めて宿泊しました。 朝のバイキングで利用しました。 どれも美味しく頂けました。 ✤ 年末蔵出し
秋田市、大張野駅からタクシーで行ける距離の弁当屋さん
昨夜の宿は秋田県健康増進施設ユフォーレに宿泊しました。 ここはゴルフ場やスポーツジム、プールなどがある秋田市の施設です。 なんとこの宿泊施設は一泊二食付きで、8000円で宿泊が可能です。 それにめ増して、ビジネスプランには生ビールがサービスされます。それも琥珀エビスなんて嬉しいじゃないですか。 内容はお刺身や鉄板焼きなどですが、美味しく頂きました。 お風呂も天然温泉で、露天風呂、サウナ、水風呂もあり、ゆっくり出来ます。 秋田市にお泊りの方にはお勧めです。 #秋田県健康増進施設ユフォーレ #ビジネスプランは生ビール付き
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