更新日：2024年06月08日
冷たい肉そばが人気、杜せきのしたにある蕎麦屋さん
焔蔵の冷やし中華と悩みましたが、私は10割そばのゲソ板1.5人前！連れは山形名物だしととろろのネバネバそばです。 まずは連れのが出てきましたが、大きな器にそばととろろと山形のだしとネギがたっぷりとかかっていて、お店の人によーーーーくかき混ぜて食べてくださいと言われてました。 山形のだしというのは、茗荷やネギやナスやキュウリやオクラなどの夏野菜を細かく刻んで、出汁と醤油などにつけて冷やしたもので、色が細る夏の栄養を補うために山形の人たちはよく食べるそうです。ご飯にかけたり冷奴にかけたり、万能ですよ！ さて、そうこうしてるうちに私の板蕎麦が来ました！どーーーん！と1.5人前！大きい！早速食しましたが、細いのに顎が疲れるくらいの腰の強さ！さすが！本場！ゲソ天を合間に食べながら、すすれすすれ！！！どんどんすすれ！！！お腹いっぱいになりました！ でも、ゲソ天が途中から油が少し気になり始めたので、星は２つで。 帰る時にはお店の外まで人が待っていました。みなさんございんございん！
