辛さがたまらない！大崎市で人気の四川料理まとめ

宮城県は大和町吉岡南にある美華（BIKA）さんに来ました〜。今回は看板メニューの坦々麺（980円税込）を注文です。絶品坦々麺！食べる直前にタレを焙煎、生ストレート麺とも相性バッチリ、風味とコクを楽しめますね。餃子は醤油だれ、味噌だれと酢胡椒だれの3種類で堪能です。駐車場はお店の裏側にありま〜す。リピート決定、ごちそうさまでした♪(≧∀≦) #坦々麺 #美華 #BIKA #餃子 #大和町 #ランチ #宮城県

【`20.12.11】 場所は知ってて美味しさオーラを出して入るのだが、外観が怪しすぎて、入ったことなかった。 Twitterのフォロワーさんと春巻きの話をしていて、こちらの春巻きと焼売が美味しいと情報をいただいた。 それでは行かねばなるまい。 通院に託けて半休して凸。 駐車場は広いんだけど、何処に停めて良いかと分からず、先客と思える人の隣に駐車。 お店から明るさが見えないってボッタクリにしか思えない(笑) 中に入ると薄暗いが、昔ながらの町中華ではない正当中華料理店。 回る円形テーブルもある。 Twitterのフォロワーさんからは、春巻きと焼売をオススメされていたが、両方頼むと￥1800。 とりあえず、お店のセットにも入ってる春巻きをチョイス。あと五目チャーハン。春巻きは4本だそうだ。 15分弱待ったでしょうか。 まずは春巻き。 太めが４本。 思いっきりパクリ！ 「パリパリパリ！」 薄皮のパリパリ。 油のキレも良い。 中の餡は至ってシンプル。 豚肉、椎茸、筍。 餡の旨味、塩梅が素晴らしい。 あ〜ビールが欲しいw ケチャップが付いてますが必要なし。 辛子の方が合うかな。 これは見事な春巻きです。 ３本目を片付けたところでチャーハン登場。 これはまた見事な五目チャーハン。 顔を近づけると良い香り。 食材の香ばしさに調味料の甘い香りが相舞う。 私は初の中華料理店ではほぼ炒飯を注文。 炒飯の良し悪しでお店のレベルがわかります。 周大人か（笑） 具は卵、椎茸、パプリカ、ネギ、ハム、刻んだ海老など。上には油通しした大振りの海老。 旨味がしっかり出て米に移ってる。 このチャーハンは見事ですね。 石巻の某店の上を行ってます。 機会があったらリピですね。 焼売、五目あんかけ焼きそば、ルースー飯とか色々目玉はありそうですね。 #大崎市は古川の隠れた名店 #焼売と春巻きも負けず劣らず人気