頂きものです。 やや価格設定が高めの高級練りものメーカー「水野」。 今回頂いたのは「さつま揚げ」「枝豆ちぎり」「枝豆するめ」「いわしネギ生姜」の4種類。 そのレベルの高さに驚かされました。 そのままで、あるいは軽く焼いて生姜醤油やわさび醤油と一緒に頂いてもよし、煮付け等に入れてもよし、この季節ならではのおでんの具材にしてもよしと大活躍。 おでんを作る際には何種類も入れればとても美味しい出汁がとれ、ふっくらと美味しいおでんの主役となります。 このようにつまみにもおかずにもオススメですね。 香ばしい風味が食欲をそそられます。 仙台は「笹かま」が有名ですが、ちょっと足を伸ばせば塩釜にこの「揚げかま」があるのですね。 噂によれば社長は薬剤師の免許も持っているようで衛生管理のエキスパートのよう。
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