更新日：2025年01月11日
材木町にある遠野駅からすぐの丼もののお店
‘25年になってしまったけど、 2024年の振り返り エノキと胡桃を使ったお芋のサラダ 最初から期待感を掻き立てる見た目そのままの再現。 豚を発酵したなれ鮨の茶碗蒸し これもとてつもなく美味しかった 納豆のスフォルマート 梅肉ソースとの相性が絶妙すぎて、これは本当に美味しかった.... 生麩、バターソテー 牛、ビーツ、 おじや ...と、 お料理に合わせたどぶろぐのペアリングと、最高に贅沢な時間でした
