いわて地産地消レストラン２つ星のお店。 行楽地の大食堂といった風体で、それほど期待せずに入ったら、さぁ大変！食材の素晴らしいこと、お料理のすごいこと。大いに驚かされますよ。道の駅にしねの食堂に行った時にも、この種のサプライズを楽しみました。 売店のおばちゃんにオススメを聞くと、「そば定食」だと言うので従いました。 まずは冷や奴。北上産大豆100%のダイコクとうふです。 次は、西和賀産のワラビ、北上産のアスパラ、江刺産のトマト。ふき煮にメロン。そして、江刺産トマト桃太郎の冷製スープのじゅんさい添え。 次は、天ぷらの盛り合わせ。八幡平産の姫竹、北上産のアスパラ、東根の六田麩。 メインは、北上市後藤野産の手打ち蕎麦。シメのそば湯も申し分ありませんでした。 これらの素晴らしい食材のうち、いくつかは敷地内の直売所で買い求めることもできます。とにかくオススメです！
