更新日:2020年12月13日
こってり好きにおすすめ、濃厚な豚骨スープがクセになるラーメン店
花巻空港からの帰路にランチ訪店。牛骨が気になってたのに、どうせならこってり…と言うことで私が豚骨、嫁が無双をオーダー。豚骨は醤油豚骨の家系でスープも美味いですが麺が太めで良かったです。無双は生姜の利いたドロドロ系?スープ。麺にもよく絡み美味いんですが毎日はキツいかな…シーズン限定品もあるので飽きずに楽しめそうです。牛骨、えび塩…気になるなぁ。
スープ一滴残さず食べられる、素材の旨味が凝縮された味わいの麺料理店
ランチにて訪店。"濃厚海老味噌つけ麺"の麺200gをオーダー。石鍋に入って出されるスープはグラグラ状態でちょっと怖いんすけど…ひとくち飲むと海老の濃厚な香りが広がります。麺はコシの強いエッジが立った太麺で小麦が感じられます。具材は分厚くてデカい焼豚にメンマ、煮卵、海苔…完璧っす。締めは出汁割りでスープ完飲。相方が頼んだ"海老味噌ラーメン"は細麺でした。食べ比べるとスープが薄めに感じるけど、つけ麺スープが濃厚で舌がバカになってただけだと思います。ここは再訪するな多分…
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