更新日：2022年04月13日
もやしが入ったラーメンが地元で人気のラーメンのお店
【温泉もやしを美味しく食べられる美味しい中華そば】 大鰐温泉名物のもやしを食べるならやっぱり駅前の山崎食堂さんは外せないですね! 私も今回、お店の看板メニューであるもやしラーメンを食べに足を伸ばしてやってきました。 さっそくいただいてみましたが、かなり細いにも関わらずしっかり芯があって歯ごたえのするもやしですね。 系統でいうと黒豆もやしのような細身のもやしという感じですが、食感的にはみずみずしさだけでなく食べごたえがあり、ネギに近いようなシャキシャキ感がありましたね。 しかも時間が経ってもしならないのも面白かったですね、これも温泉を使って栽培・洗浄しているから出る特徴なんだそうです。 東京都では絶対味わえない味ですね! 現在は栽培農家も減って数えるほどしかないという貴重なもやしをかなり贅沢に載せてくれます。 主役のもやし引き立てるラーメンは、シンプルな王道の中華そば。 柔らかい中太縮れ中華麺との対比を楽しむのもよし、もやしの食感をそのまま味わうもよし。 なんの変哲もない中華そばですが、これこそが大鰐温泉もやしの良さを一番感じられる食べ方なんじゃないですかね。
洋食店への勤経験を持つシェフが営む、ラーメンあり、ナポリタンありの食堂
Retty情報を元に ナポリタンをお勧めしてくれてる ユーザーさんがいらっしゃいましたが 勇気が出せずw 大鰐温泉名物の温泉もやしを使った もやしラーメン（塩味） 最初からブラックペッパーがあり ピリッとアクセン…
南津軽郡大鰐町にある大鰐温泉駅付近の寿司屋さん
