【名店+穴場】青森で人気の焼鳥・串料理20選

焼き鳥屋さんなのにお魚が美味しいお店です。もちろん焼き鳥も秀悦レベルです。お通しが5品で1セットでお酒のアテに最高のラインナップだと思います。ちなみに880円ですがお値段以上の価値はあります。

2023/02/11訪問 青森市にある炭火焼きのお店、 『炭火焼淳晴』（あっぱれ）。 ホテルに着いてから近くでどこかないかと探して、 電話をしたら空いてるということだったので、 こちらへお伺いしました。 歩道には雪がだいぶ積もっているので、 滑らないように慎重に向かいました(；´∀｀)笑 店内は常連さんらしき方々で賑わっていました。 カウンターの奥の席に案内されました。 まず注文したのは 田酒（日本酒） マスターおまかせ盛り合わせ（5本） 田酒とは、明治11年（1878年）創業の青森県の蔵元 「西田酒造店」が製造する青森を代表する日本酒です。 青森に来たらまずはこれを飲まなければです(^^)♪ 寒い雪国で頂く日本酒は格別です(*´ڡ`●) お酒が進みます。 続々と一本ずつ、焼鳥が仕上がってきます。 最初に頂いたのはこちらの5本。 つくね、豚バラ、ハツ、砂肝、レバー 一本一本丁寧に焼かれていて、 食べた瞬間に、うまっ、、と思わず声が 出ちゃうくらいの美味しさでした(๑´ڡ`๑) どれもこれも美味しかったのですが、 特にレバーが絶品♪ 砂肝も本当に美味しかったლ(´ڡ`ლ) もう、今日は焼鳥だけでいいやって気分に(^^)笑 追加で 豊杯 ん（日本酒） レバー、鶏かわ、あっぱれ黒 ※砂肝はさっきので終わってしまったようで、、。 青森の日本酒で攻めます(-ω☆)笑 今日行った弘前れんが倉庫美術館と、 青森県立美術館の写真を眺めながら、 日本酒と焼鳥、最高のひと時です(*^^*) 最後に 亀吉（日本酒） せせり ハツ レバー じゃこ天 ※もはや、レバーの虜ですw じゃこ天は想像より大きくて焦りましたが、 何とか全部食べられました(；´∀｀)笑 たまたま調べて入ったお店ですが、 青森の夜を楽しむにはピッタリの場所でした。 最後にはお客さんもいなくなって、 貸切状態で満喫できました(^^) マスターは少し強面ですが笑、 とても優しくて、丁寧な仕事をされる方です。 青森に来たらまたぜひ寄りたいと思います＼(^o^)／ #青森 #炭火焼淳晴 #淳晴 #あっぱれ #炭火焼き #焼鳥 #地元の名店 #マスターおまかせ盛り合わせ #地酒 #青森の地酒 #日本酒の品揃え豊富 #田酒 #豊杯ん #亀吉

入り口が低めでひっそりと佇んでいる感じが隠れ処のようで好きです。 お店の中は小上がりとカウンターがあり、広くはないですが落ち着く雰囲気です。 焼き鳥、とても美味しい。。。 手羽元やねぎまの塩加減もちょうどよくおにくもとても柔らかい。 レバーもコクがありタレとの相性もよく美味しかったです！ 卵のだし焼き。 だし巻き卵はよく見ますがこういったタイプのものは初めてでした！ ふわふわでとっても美味しいです。 #隠れ処感 #落ち着く雰囲気

青森にはこれといった郷土料理が少ないので、ぶらぶら歩きながら嗅覚で店をチョイス。 赤提灯に縄のれんの"THE昭和"の雰囲気。職人肌の寡黙な大将が黙々と串を焼いている店を想像していたが、予想と異なり 元気な若い店員さんが「いらっしゃいませ！」とお出迎え。 入口左手の一枚板のテーブル席に着座。後ろの壁に 吉田類さまの写真が！当たりを確信。 先ずは生ビールとモツ煮込み。 肉がゴロゴロしていて ビーフシチューみたいに繊維が解ける煮込み、旨い！ 続いて焼き物。 タレor塩は店が決める。 やや小ぶりな肉塊は、コリコリ、ふっくら、ジューシー… 色々な味わいが楽しめる。職人技！ よくあるグニュっと食感ではなく博多の鳥皮に近いパリっと感の『鳥皮』、淡白だけど深い味わいの『カモ焼』、コリコリだけどジューシーな『ナンコツ焼』が、特に絶品！ 普段 目にすることができない 三浦酒造、玉田酒造等の地酒が、ある意味で郷土料理かも…。 弘前にまた来ることがあれば再来訪したい良店。

サラダにはびっくりした！！メニューも豊富でいいですよー！ただ店内はいつも混んでるので早めに行くのがいいですよー！

三沢市で魚介類が美味しいと評判の居酒屋いろりさん お刺身盛合せ、活ホタテ刺し、活ホタテ味噌貝焼き どれもめちゃめちゃ美味い！ 魚介以外にも、やまざきポーク、シャモロック、ナガイモ、ニンニク…と青森三沢を堪能 日本酒は青森定番からその時にしかないお店オススメまでかなり充実なので日本酒好きは飲み過ぎにご注意を！

釜飯のある焼き鳥屋さん( ^ω^ ) 焼き鳥の盛り合わせのレバーが 凄くうまうまー 単品には レバー無かったような？？？ 唐揚げも 凄くボリューミーで ３人ぐらいで種類いっぱい食べれる感じですね。 モツ煮も トロトロで ビールが進む進む。 #春ごはんキャンペーン

八戸の夜、2日目は番町にある「すぎや」。 紀州備長炭（ここポイント！）を 使って丁寧に焼き上げてくれます。 なんでも美味しいし当然安いし。 帰りに25周年のお祝いまで いただいちゃいました。 ここのオススメは焼きおにぎり！ 初日に売り切れてて食べられなかったので 翌日食べに行っちゃったし！（笑） とりわさの黄身醤油もあれは飲める！ 超楽しい！マジやばいです！八戸！ https://gourmet.tsuku2.jp/m/shop_home.php?shop=0000138761 #青森県 #八戸市 #番町 #すぎや #焼鳥#八戸グルメ #紀州備長炭 #焼きおにぎり #串焼き #25周年

焼き鳥旨いです！ それ以上かな気軽に入れる居酒屋さんとしても重宝してます。揚げ出し豆腐やシュウマイ楽しめます。

#青森エール飯 #県外の人にもオススメ #1000円以下で満足 #下町の大衆的な雰囲気 #このクオリティでこの値段 #ボリューム満点 青森市内から車で約３０分。外ヶ浜町蟹田にある、とりやすさんのテイクアウト。ボリューム満点で、しかも安い。超人気店です。 今回、焼き鳥定食と、とりかつ単品のテイクアウトを紹介します。 焼き鳥定食550円(税込)とりかつ単品400円(税込)の安さ。焼き鳥甘辛いタレの皮2本、正肉、つくね、豚バラ、かしら、それぞれ1本の計6本に千切りキャベツ、辛子マヨネーズ、レモン。それに、お新香、マカロニサラダ、ふきと昆布の甘じょっぱい３種類付け合わせ。インスタントの味噌汁。ご飯のボリュームが半端ないです。ヤバい。満腹で動けなくなるパターンです。 とりかつも1個が大きく、表面サクサクで、何もつけなくて大丈夫なんですが、ソース、マヨネーズの最強コンビで美味さ倍増～。 お昼３０分前に取りに行きましたが、かなりのテイクアウトの注文が入ってました。テイクアウトの際は、電話予約をおすすめします。

青森県弘前市新鍛冶町にある人気店の中田さんにお邪魔しました。 ここは焼き鳥ももちろん一流ですが、日本酒の品揃えが素晴らしいですね。 2200円で銘柄地酒が飲み放題です。(値段制限あり)私はしゃらく、鳳凰美田、豊杯、笑四季等々6杯いただきました(^^) 別会計となりますが、十四代も複数品揃えしておりなかなかのラインアップです。 予約は必須ですが、お一人様はNGですので、ご注意ください。

追伸‼︎ 「鶴」オススメ牡蠣の豚バラ巻き

前から気になっていた店、今日ははしご酒で4件目で訪れた はやぶさ（肉巻きピーマン）、唐揚げ、とり生姜、ドーム焼き（肉詰め椎茸）、アスパム（大葉の肉巻き）レバ、正肉 次回は一次会で訪れたいと思う

7月29日 2軒目〜 1軒目のお店から少し歩いてかくみ横丁へ 前からここ かくみ横丁にはすごく興味があったので ぶらぶら色々なお店をのぞいて、雰囲気良さそうなこちらのお店で主人との二次会です 2人ですが 笑 居心地の良さそ〜なカウンターで焼き鳥と大好きなほやの塩辛❤️ 主人はハイボールを私はレモンサワーを頼んで 乾杯〜焼き鳥がジューシーでとってもおいしい〜おおーきなしいたけもトマトのベーコン巻きも大満足〜 ついつい長居をしてしまい また来まーすと言ってお店を後にしました

sns見て気になっていたお店 お通しの味噌だれの美味さから料理のおいしさに期待大 焼き鳥は ボリューム満点で美味しかった！個人的にかしらがおすすめです！

店内は木を基調とし明るく天上が高いのでキレイで解放的な印象をうけます。 3枚に下された魚の標本があちこちにあり、その名前を当てるクイズあります。 串ものはシンプルに塩で味付けされ絶妙な塩加減が素材の旨味を引き出してくれています。 串だけでなく日替わりの新鮮な魚介類も非常に美味しいです。

何年ぶりか分からない以来の訪問、店主曰くブロイラーではなく国産鶏とのこと。いつの間にかテイクアウトはパックとなり、リンゴのサービスも無くなった様だが焼き加減も、下ごしらえの手間のかけ方もタレの濃すぎることも甘すぎる事もなく、鶏の歯ごたえ、旨味を感じられる安定した味。懐かしさに感動しながら味わいながら頂きました。ご馳走さまでした #お月見キャンペーン ¥焼き鳥 #リーズナブルな価格設定 #テイクアウトできる

いつも行くラーメン屋さんの隣の細い路地に、夜酔の文字。 何の店かと思ったら、楽しそうに３人組の方が入っていく。 ツラれて入っていく。 人の良さそうな親方。ビールを頼んでのお通し２品。モツ煮込みと鯖のマリネ。美味しい。 適当に刺身の盛りを頼むと、メカジキ、マゾイ、シメサバ、北寄貝。美味い。写真を撮る前に食っちまった。 お後、牡蠣のたたき。初めて食べたが、美味い。作り方も教えてくれる。ウチの定番メニューが１つ増える。 最後に５品の握り。これまた美味そうで、シマアジを食ってから写真に気がつく。小さめの寿司飯が更に食欲を増す。ウニが無くなって申し訳ないと言われる。軍艦じゃないとの事。食べに来なきゃね。 最後に鉄火巻き。あ～あ、向いてないのかな？又、美味そうなんで、写真撮る前にペロリと食べちゃった。海苔の香りが素晴らしい。 ウニ食いに、また来ますね！

弘前は冬到来という感じです。 こちらのお店は、弘前駅前にある人気店です。 常連の後輩の案内で入りました。 店主が自ら焼く串は、何れも美味しいです。 特に、大福のようなサイズの「つくね」には、ビックリです。生卵につけて食べます。 日本酒の種類も豊富で、あての「身欠きにしん」も最高です。 「駅前店」とありますが、他店はありません。 数年前に鍛治町から移ったと聞きました。 週末は、予約をお勧めします。 #行楽の秋キャンペーン #地元民に愛される店 #地元の名店 #日本酒の品揃え豊富

バル街がありどこも混み込みダメ元で電話したら空いてた 最初はお通しの大根おろしともつ煮込み、お任せて５本焼いてもらい足りないので、３本追加レバとセセリ美味しかった。ホヤの塩辛も何気にたべやすかった