北海道のその他 接待・会食 オススメ20店

No.２６８８✨✨ 《2024年No.200》 〘今年もざる雲丹を求めて積丹へ✨️〙 ✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️ 訃報 6月19日✨ なごみの宿いい田さんの看板犬『ムサシ』くんが 亡くなったそうです。 享年16歳✨ ご冥福をお祈りします✨️ つい先週に会ったばかりなのに…最後のお別れになってしまいました；； ✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️ 2019年から毎年(年に2度お伺いしたことも)お伺いしている『なごみの宿いい田』さん✨️ 今年は、例年になく蝦夷馬糞雲丹(赤)が不漁だそうです(>︿<｡) 蝦夷馬糞雲丹～どこへ行っちゃったの～⁉️ 低い海水温を好む蝦夷馬糞雲丹…ムラサキウニ(白)はいるらしいのですが✨️ 年のはじめの1月5日から、6月の宿泊予約がスタート✨️ Of course!1月5日に予約済‼️ 予約したのは ⭐️紅白雲丹(蝦夷馬糞雲丹・ムラサキウニ)のおかわり倍々プラン￥24,250(一泊二食付き) お部屋は『蔵』 米蔵を移築した古民家の離れです。 本館はトイレ、お風呂が共同なので…離れは落ち着きます✨ 若女将、私達のために何とか蝦夷馬糞雲丹(赤)を工面してくれたようです✨️感謝(ㅅ´ ˘ `) 赤雲丹と白雲丹のザルが運ばれてきて、皆さんは うわぁーでしたが、私は(*´―`*)ﾎｯと…赤あって良かった～✨ 同行の皆さんに『紅白ザルうに』を堪能してもらうことができました❀.(*´▽`*)❀. 現地合流で札幌のTomoちゃんも駆けつけてくれました✨️ 昔女子4人での『雲丹まみれ女子会』です❣️ #ザルうに は、この宿のメインですから素晴らし いですが、他のお料理も素晴らしいのよ～ (*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 一、先付 自家製胡麻豆腐、美味出汁、山葵 一、三点盛り なごみチーズ、積丹産鰊切込み、積丹産蛸柔煮 一、造里 生本鮪、積丹産桜鱒、積丹産平目、妻一式、山葵 一、焼物 積丹産ほっけ幽庵焼き、トマト赤ワイン、味噌山牛蒡 一、旬物 積丹産生うに ざる盛り 一、酢物 もずく酢 一、強肴 神恵内産牡蠣 一、揚物 北海道産帆立掻揚、素麺 一、蒸物 白身魚のフワフワ蒸し、蟹銀餡、とびっこ 一、汁物 積丹産ジャガイモの自家製味噌汁 一、飯物 長沼産白米、漬物 一、甘物 アイス 以上✨️ 全て美味しく至福のひとときでした✨ 咽頭炎の薬と、常用しているアレルギーの薬の副反応を、グラス1杯のビールが引き起こしたようです；； 軽いアナフィラキシーで喉が腫れ呼吸が苦しくなり同行の皆さんにはご心配をお掛けしました；； アレルギーの薬を服薬後、意識が遠のき息苦しさの中で朝まで爆睡したようです^^; 朝、目覚めて良かったわ～ｗｗｗ この日のために体調万全に…のハズだったのに、Tomoちん到着2日前から喉の痛みが…幸い熱は上がらなかったので全行程の運転をすることができました(*^^)v Hanaちゃん♡Tomoちん♡Tomoちゃん♡ ご一緒ありがとうございました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ﾍﾟｺｯ 蝦夷馬糞雲丹不漁でも、赤雲丹も提供してくださった 『なごみの宿いい田』さんのご主人、若女将と、翌日お会いできた大女将♡ 今年もお世話になりましたm(*_ _)m ⭐️私にとって雲丹はスイーツです(〃艸〃) ⭐️濃厚で甘～い ムーちゃんの訃報は悲しい(T^T) 我が家のみみちゃんも今年16歳…もう、3年も寝たきりオムツ生活なんですよ(T^T) それでも1日でも長く一緒に過ごしたいです✨️ 今回は、一緒にいい田さんへ行きました(*^^)v 来年も行けるといいわね(*´˘`*)♡ 【注】 いい田さん、ペットOKではありません。 みみちゃん車中泊でした。 6月11日✨ #積丹 #ざる雲丹 #なごみの宿いい田 #陸の孤島 #蝦夷馬糞雲丹不漁 #お泊まりは離れの『蔵』 #Retty友と雲丹まみれ #紅白ざる雲丹 #蝦夷馬糞雲丹は別料金 #貴重な蝦夷馬糞雲丹 #雲丹シーズンは6~8月 #紅白雲丹食べ比べ #女子旅

有名な朝食バイキングに期待していきました。 前日の夜に飲み過ぎ食べ過ぎでしたが、それでも食べる！やりたかったいくら丼盛り放題に満足です。ごはんは殆ど入っていません。コレステロールとプリン体をがっつり取り込みました。 その外のおかずやサービスも良かったです。

#田園レストラン エーデルワイスファーム併設のレストラン(*^^*) 【知る人ぞ知る】 製造直売ハム・ベーコン工房！　 【HPから…引用】 「食のミシュラン」とも呼ばれる「世界味覚審査賞」…国内で唯一三つ星を連続受賞！ そんな、凄いお店…運良く併設レストランのLunchが予約出来ましたヽ(｀▽´)/ 全て自家製又は近隣取引先からの道内産素材❗ 【前菜】 ✡トマトコンソメジュレ ✡ズッキーニ生ハムバジル添え ✡Potatoベーコン載せ ✡サラダ…ブロッコリー・カリフラワー・水菜・レタス…ベーコン削り節 全て言う事無し…調理から盛付まで、コメント不要の素晴らしい出来映えです(*^_^*) 特にサラダにトッピングの”ベーコン節“は、絶妙・美味…即お土産購入(*^^*) ✡ミネストローネ ✡三種の焼立てパン パンは一階のBakery自家製無添加のパン…❗ 備付けのOlive Oilに岩塩をプラスして頂くパン…何個でも食べられそう(*^^*) 【メイン】 ハムステーキ、オードブルソーセジ添え ハムは適度な脂身が有り、とても滑らか、お歳暮の○○ハムステーキとは雲泥の差(ﾟ∀ﾟ) オードブルソーセージ‥野菜を練り込んだオリジナル！ 何れも売店で販売していますが、日持ちは僅か数日^^; 今日購入して、明後日位迄に持ち帰って食すスケジュール感でしょうか… ハム・ソーセージ・ベーコン類のお土産購入、観光客には若干ハードル高いですネ… 是非、レストランか通販で！ 因みに限定20食で毎日満席…地元民でも予約のハードル高いです^^; 今回も同級生にお世話になりました…感謝感激m(_ _)m 【デザート】 パンナコッタ パウンドケーキ アイスクリーム 珈琲 もう一言も有りません、文句無しで今年のBest決定ヽ(｀▽´)/ #ＢＥＳＴ #予約困難店 #来店はお車でどうぞ

美味しい食事、二組だけの静かな空間、源泉掛け流しの貸切風呂、泉質もexcellent! とても贅沢な時間でした:)

【北海道旅行④】 ラビスタ阿寒川の朝食は和食膳 毎回感じる、旅館の和朝食の幸福度の高さは異常！ やっぱり日本人の朝飯には米が必要！

2021.11 登別温泉の石水亭で、飲み放題プランで宿泊です。 飲み放題で、SORACHIビールが頂けます。 お料理はも結構手の込んだ数多くの料理を美味しく頂きました♪

【北海道 道の駅グルメ特集】その３ えりも岬の手前、新ひだか町、日高昆布やつぶなどがよく獲れるところですが、近年は、ブリがよく獲れるらしい。 ここで食べたのは「炙りブリ丼」。 天然のブリをさっと炙って酢飯の上に。 おろしポン酢で、わさび醤油で、みついし 昆布塩で。 厚めに切られたブリは8枚、これで1200円！ 北海道の食を探求し続ける私にとっては、ここでこれ食べられるとは、なんとも新発見でした。 9月中旬から10月中旬までの約1カ月限定、だから店頭のメニューにも載ってません。 いやー、得した気分でした。 #道産ブリ #みついし #道の駅

★夏旅の思い出投稿…第３０弾★ 北の国最後になる夕食の宴は以前にYouTube動画で配信されていて北の国へ行く機会があれば是非とも行ってみたいとBMしていた此方のお宿へ伺いました…f(^_^; 電話予約のみの予約困難宿って事で半年以上前の平日に予約を入れましたがそれでもゲストでボチボチと埋まっていたらしく一番人気らしい『おまかせコース』をチョイスして先ずは温泉で旅の疲れを癒しお楽しみの夕食は今時にしては珍しく部屋食でコースにはサービスでワンドリンクが含まれているらしいので気になっていた『岩内地ビール』をチョイスして料理はお造りのボタン海老にホッキ貝にホタテから始まり積丹産のバフンウニにムラサキウニの食べ比べに続きアワビにつぶ貝の炭火焼きにヒラメの活造りにとこれでもかってなくらいに次々と運び込まれる料理に舌鼓を打ちアルコールも進めたい所ですが腹が膨らむのでグッと我慢して…(苦笑)アワビの造りを店員さんお勧めの丸ごとで頂きましたが思ってたほど硬くなく絶妙な歯応えでとっても美味くまだまだ続くお鍋にはまたまたアワビが丸ごととソイにハマグリ？にカニと野菜がタップリと入りこの蟹ミソが濃厚だからか出汁との相性バッチリでめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く最後は北の国のブランド米を頂き〆はメロンでしたが暫く頂けない程の満腹感でこの日の夕食は満腹で大満足な宴になりましたヾ(´∀`ヾ)✨ それと割愛しますが翌朝もイカソーメンやら地の焼魚の縞ホッケやらと食べ切れないほどの品数でこちらも超満腹で超大満足な朝食になりましたヾ(´∀`ヾ)✨

日本酒飲むならみずとり 銘柄を伝えなくても、好みや料理に合わせて、人に合わせて日本酒チョイスしてくれます！ 当然料理も抜群に美味いです^_^

✨こういうのが良いのよね〜 「季節の木箱入り前菜」 写真は3人用♪ ちょっと前の女史3人飲み♪ このお料理を紹介しておきたいと思いながらも、下書きに埋もれてました〜 初回訪問時はコース利用、この時はアラカルトでした お料理はどれも美味しく、ワインが進みます お料理の提供に時間がかかる事はわかっていたので、予約時この「木箱」だけはお願いしておいて正解♪ そして、最初にある程度のお料理も注文です でも、ヨコに育ち盛りの女史3人、食べて飲んでやっぱり後半はお料理待っちゃいます どのお料理も美味しく、ワインも進み、会話も弾むひとときでした #札幌中央区 #すすきの #女史会 #札幌グルメ

大好きなお宿さんです。 一年ぶりに行ってきました(^｡^) やっぱり最高〜♨️ 心温かいおもてなし。 豪華ではないですが、手作りの美味しい料理 そして、広大な敷地にある 「宿泊者限定の貸し切り露天風呂♨️」 個人的一押し！お気に入りは 「丸太を切り抜いた」 「トチニの湯」(泉質も違います。) 皆様に一度、体験して貰いたいです。 #温かいおもてなし #温かい料理 #広大な敷地 #宿泊者限定 #貸し切り露天風呂♨️ #吊り橋を手を繋いで渡ります(^｡^) #秋の紅葉シーズンに #素晴らしい思い出に❣️ #銀婚式のお祝いに

明日のゴルフの前夜祭で訪問しました。最初に頼んだ刺身盛り合わせから美味しく3人で色々いただきました。飲みものも適当にいただき、疲れもあって90分ほどで帰りましたが大満足です^_^

2018.12/3 ✳️4646っとー北海道〜札幌編 Ｎｏ．２４✳️ 麻里さん➕4646TOMOKO 宿泊のホテルのモーニング #コンフォートホテル札幌すすきの #札幌 #すすきの #ニューオープンのホテル 麻里さんとチャチャっとモーニングしました って… 意外と写真少ない… やらかしちゃった（苦笑） 美味しかったですよん ごちそうさまでした 今日は何処に札幌マダム’sお連れくださるのかなぁ (⌒▽⌒)ワクワク＝ TOMOKO❤️

【２０２４年､初夏の北海道⑧】 『ニセコ』で､昔から在る､“若返りの湯”の宿泊施設です❗️ “外観”と､“内湯”と､池みたいな“露天風呂”は､ 昔から変わってません､ そして『ホテル』の外で､噴出される『甘露水』の“水汲み場”存在も昔から ( ◠‿◠ ) 『甘露水』は､『ホテル』の中でも使ってます٩( ᐛ )و し､このホテルの“名物”です。 『甘露水』と“命名”されるきっかけは… 『昭和天皇』の“戦後復興全国巡幸“の際､ 『昭和２８年』の『北海道巡幸』で､ 『ニセコグランドホテル』に滞在された際に､ 『ホテル敷地内』の”冷たい湧水“を”大変喜ばれ“ 『甘露である』と言う言葉を言われた事から… 『甘露水』と後年名付けられた❗️ (『昭和天皇』の”戦復巡幸“は､実は､”北海道巡幸“が､全国で４６番目で“沖縄を除く”一番最後でした… 延べ､８年半の期間､折を見て､全国を巡られた方 “並の人間なら音を上げる”であろう事だと想像 更に､疲労感も､想像以上では無いかと… ”絶対に人に見せない疲労“を癒された”湧水“です) 私が､初めて北海道を訪れたのが､高校時代… 旅行会社主催の､ツアー旅行､ その時､に､宿泊した､温泉です(°▽°) 『札幌』の“進学校”の生徒さん達が､“夏合宿”をしていて､ 父親から､ 『同じ歳だし､お前は､やら無くて良いのか⁉️』 と言われた記憶が…(苦笑い) 彼らと､『庭園露天風呂』で一緒になった時､ 『風呂だけが､唯一の息抜き〜』と､ 自然と頷く(笑い) 個人的に､『懐かしい〜』と言う感想です､ と思う反面､“リニューアル”してる所は､ “リニューアル”してます( ◠‿◠ ) 泊まった客室は… ２０２３年の１２月に登場しました 『コンフォートPIse+ 』と言う客室です､ 使い勝手の良い“客室”です٩( ᐛ )و スタイル的には､『札幌』とかに在りそうな “都会型”な『洋室』… 壁埋め込み型の大きなモニターのテレビ､ “段差”が在るのが『シャワールーム』のみの､ あらゆる条件の宿泊客に対応した設計､ USBコンセントや､枕元､テーブルに配される､ 滞在､ビジネスに対応もしてます。 リニューアルは､『食事処』でも… 『最上階』に在り､ 『窓』から､『ニセコ』の“森”や“大自然”を臨む事が出来ます❗️ では､夕食を… 『彩り一段箱と陶板焼き&ハーフビュッフェ』 のコースで､ 『彩り一段箱』は､北海の幸を集めた､刺身盛り 『陶板焼き』は､ホタテ貝を始め､夏野菜のバター焼き ここから“ハーフ”のビュッフェが付き… 『ニセコグランドホテル特製・ビーフシチュー』 『鴨肉の冷製サラダ』 『スパイシーローストチキン・インカの目覚めオーブン焼き』 etc… 驚かされたのが､ 『ダシ茶漬け』… 『鮭フレーク』・『昆布』・『あられ』等､ オーソドックスな『お茶漬け』のナンバーが並ぶ中。 『うなぎ切込み』…(´⊙ω⊙`)❗️ 『ひつまぶし』の『うなぎ茶漬け』が､お替わり自由‼️ って事なんです(笑い) 『北海道民』って､『ひつまぶし』が好きだった(・・?) と思いながら… 明後日から､地元『東海エリア』に戻るので 戻る前に､“スタミナ茶漬け”を頬張る展開に(笑い) イヤ〜 『北海道』の夏の海鮮と野菜が“固定”されてる 更に､“ハーフビュッフェ”で､ 和・洋のコラボのバランスも良い。 『庭園露天風呂』と夕食で､良いリフレッシュ❗️ 『朝食』も､同じフロアーで､ バイキング形式ですが… “豪華”と言うよりは“出発” を気持ち良く迎えて貰うメニューですねっ٩( ᐛ )و “ハーフバイキング”同様に､和・洋と準備されてます､ 特に､印象深かかったのが… 隣町､『倶知安』で作られた､“『倶知安』の旨い” 『寄せ豆腐』でした( ◠‿◠ ) どこのお店かは､紹介されてませんでしたが… 『ニセコグランドホテル』同様に“水”が自慢です❗️ 『羊蹄山』・『ニセコ山』系の“湧水”を使用… この“湧水”は『日本一おいしい水』と呼ばれてます٩( ᐛ )و 地元､『ニセコ』の大豆を使用❗️ 『豆腐』は､“水温が冷たい”のと“空が澄んでる・朝早く”に制作され… “水”・“大豆”で『豆乳』を作り､”にがり“で”固める“､シンプルな製造方法で”風味が堕ちやすい”から… “製造地”の『朝ご飯』で登場するのが､ 一番の贅沢❗️なんです( ◠‿◠ ) イヤ〜､『ニセコ』の“名水”が鍵になったお宿でした( ◠‿◠ ) #『ニセコ』“名水”が自慢の宿 #陛下が名付けた『甘露水』 #庭園露天風呂の温泉 #和・洋“魅力のバイキング #地元の豆腐店とコラボの朝食

薬膳料理のお店。 動物園通りにあります。 初めてうかがいました。 オススメの、 「薬膳スープセット」を頼んでます。 ブレンド茶をまず飲みながら、料理を待ちます。 5品の小鉢は一品一品手が込んでますね。 メインの豆腐の薬膳スープは熱々で出てきます。 雑穀ごはんと本当に合います❗️ 杏仁豆腐のデザート、黒豆コーヒーを最後にいただきました。 身体にいいだけでなく、本当に繊細で美味しい料理でした。 #薬膳料理

知らなければ絶対に入らないだろうと思う、かなり古いホテルの朝食+日帰り入浴1100円 確かに建物の外観はちょっと心配になるが、中は結構「味のある」ホテルでした。 朝食前に内風呂に入って少しお腹を空かしてから、朝食会場へ。ちなみに内風呂は、「熱い」「普通」「温い」の3つの温度の単純泉で、かなり身体が温まります。 さてバイキングメニューですがかなりの種類が有り、9つに仕切られたお皿でも1枚じゃあ足りません（盛り付け方にもよるのかも？）でも絶対外すまいと思っていた、虎杖浜の鱈子と温泉粥は鉄板でしたし、肉じゃがを久々に食べたからか、思った以上に美味しかった。 メニュー的にはご飯のお供的なモノが多い様に感じましたし、実際多くのお客さんがご飯をお代わりしていました。 その後休憩所で一休みして露天風呂へ。 岩風呂が2つ有りましたが、下の方はまだかなり温く上のお風呂は丁度良い湯加減で、お天気も良かったので最高に寛げました。 朝食メニューの豊富さ、温泉、館内の雰囲気、そして従業員さん達も皆さん感じが良く、好きなホテルになりました。

【富良野滞在1日目は50種類以上のお野菜が楽しめるというオーベルジュ・イタリアン】 『北海道の休日シリーズ』第2弾は1日3組限定の中富良野にある最近話題の「オーベルジュ・エルバステラ」へ7月も終わりの週末宿泊しました Ｒｅｔｔｙでは意外に初投稿のようです⁈ 若い夫婦二人で切り盛りするこのオーベルジュはオープンから丸3年が過ぎて4年目に入ったとの事 売りが「非日常」と「感動」の体感だそうですが、率直に言って至る所に「もう少し」の感じはあります しかし、全体的に一所懸命二人でやられているのには好感が持て、チェックアウト後お暇まする時に二人で手を振ってお見送りされた時には「頑張って！」 と本当に声を掛けたくなりました 先ずは「非日常」、お部屋は「ｃｈｉｃ」という30平米の天井の高いシンプルなお部屋 アンティークな戸棚なども置かれてます ですがＴＶは無くその代りにチェックインの時にお借りしたモダンＪＡＺＺのＣＤがお部屋で良い音を奏でるのを聞きながら数多くの富良野を題材にした写真集などを見たり周囲の自家菜園やお花畑を眺めたりのんびり過ごします さて、「感動」の夕食は6：30からと決まっていて宿泊3組同時にスタートです レストランは内装やテーブルなどこれまたシンプルで高級感は特にありません 私はスプマンテ、相方はソフトドリンクで乾杯の後 自家菜園を持つ野菜ソムリエの若いオーナーシェフが丁寧に作る50種類以上のお野菜達を中心に アミューズ、前菜2種、パスタ2種、本日の魚料理、本日の肉料理、ドルチェ＆カフェと約3時間強の時間を掛けて供してくれます どのお料理もパステル画を思わせるような色とりどりの野菜の盛り付けとシンプルなイタリアンのソースで素材を生かしたお料理でした 自家製のフォカッチャはもちもちで美味しく、お料理のインターバルが長いのですがその間、道産の優れたワインをいただくことが出来て満足でした 但し残念だったのは、お酒を飲めない人にはこの3時間強も要する長いインターバルは苦痛です また、肉料理が牛のワイン煮込みでしたがパサパサしてあまり感心しません それ以外は「感動に近いお料理」をいただけたと思います コーヒー一つにして自家焙煎で一人一人コーヒサーバーで抽出するというこだわり また、お部屋の冷蔵庫にある飲用のお水も近くの湧水にこだわるという徹底ぶりでした シェフであるご主人の優しい人柄も好感を持ちました 奥様も可愛らしく感じの良い方で少々神経質さが見え隠れしますがお若いのでこれからもっと良くなるでしょう お支払いしたのは二人で6万円強でしたが決して高いとは思いませんでしたが、CPが良いとも思えません ですが何故か完成された近くの有名なホテルにはない好ましさと新鮮さを感じました 次回、さらに3年後?どのように成長され、さらにお料理もホスピタリティーも素晴らしいものになっているか是非再訪して確認してみたいと思いました ＃素敵なオーベルジュ　富良野の自然　非日常　感動 今後のさらなる発展を期待！

昨日は山ちゃん帰ったので此方のホテルに宿泊です(*´艸`) 1枚目だけがホテルの朝食バイキングあとの写メは北のランプ亭の後に伺ったいざナックみゆきさんの品々も一緒に投稿して見ました(*≧艸≦) #ただ寝ただけ(*≧艸≦) #朝食バイキング( •᷄⌓•᷅ )ショポ

江差 旅庭 群来 ニシンの群れ 今宵あり 静かな贅沢 心地よさの至極 燻製ホタテ バッカスの白ワイン 秋鮭と岩塩 自社農園 サフォークを石焼きに 鮑に花が咲く 日本酒を添えて 静けさが過ぎていく

オーガニック・発酵・自然食品の店です。 店内喫煙可能、ダーツ、ゲームなどあります。 エゾ鹿肉・猪肉などのジビエ料理充実。