北海道のチョコレート 食べ歩き オススメ10店

ロイズの板チョコ久々に買いました。¥756円だって‼︎高くなったねぇ〜生チョコもびっくりだけど。 まぁ〜美味しいから食べちゃうけどね。

地元に愛されるケーキ屋さんの印象。ただレベルはかなり高いと思う。チョコレートだけでなく、生ケーキも目移りしてしまい、どれも丁寧な仕上がりが伝わって来ました。

2025/11/22訪問 余市 ニッカウヰスキー 余市蒸留所 テイスティングバー シングルカスク余市10年 フロムザバレル エクストラマリッジ 鶴 ブッシュミルズ シングルモルト 21年 #余市 #ニッカウヰスキー余市蒸留所 #余市蒸留所 #ニッカウヰスキー #nikkawhisky #ニッカ #テイスティングバー #余市10年 #フロムザバレル #鶴 #ブッシュミルズ21年

小樽二日目。朝から晴天^_^朝はパンを買いに行こうと考えてましたが，駅前にあるエキモルタオに。目的はエキモルタオ限定シュークリームでしたが，販売は10時からと残念。イートインコーナーでドゥーブルフロマージュと紅茶セットをいただきました。やはり美味し^_^食べた後はバスでおたる水族館へ。

先日、もりもとのケーキをいただきました^_^ もりもとのケーキは久しぶりに食べましたが、いちごとチョコレートのマリアージュが格別でした(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

札幌駅近くにある北菓楼カフェ。 大正モダンの歴史的建造内にあり、重厚感のある石造りに高い天井。 解放感もありカフェの食空間としては最高の雰囲気ですが、駅近ということもあり常に混雑。 やはりこの日も待ち時間が。飛行機の時間もあるので待っていられませんでしたが、１Fのカウンターで買えばロビーでシュークリーム等は食べられるとの事。 それで今回は満足することにしましょう。 今まで日本では幾度もシュークリームのブームがありましたが、北菓楼の知名度アップにも 貢献。現在では「開拓おかき」のイメージですが、それもおやつが甘味から塩味に移行している影響があるのかもしれません。   シュークリームでも数種ありますが、店員さんのお勧めが「夢不思議」。 パイ生地を使用し、中にはぎっしりとクレームディプロマット。 何層にも重なったパリパリ生地から香るバターの風味とミルク感リッチなクリームが口の中で出会い、甘党にとってはずーっと続いて欲しい幸せな時間。 生地のパラパラ感も一緒に楽しめるのがパイの特徴ですね。大きさも圧巻。素材豊富な北海道らしさも感じられます。   札幌スイーツ巡りの最後に花を添えてくれました。  

【実演販売で出来たてアカシアはちみつフロマージュ♪】 北海道富良野にある菓子工房 フラノデリスさんがJR名古屋高島屋の催事に出店していたので訪問しました。 開店25周年記念 秋の大北海道展と題して！ 第1弾　9月11日(木)〜16日(火) 第2弾 9月17日(木)〜23日(火・祝) 第3弾 9月24日(木)〜30日(火) 10階催会場にて実に3週に渡って力を入れた開催！ 第3弾の新聞の折り込みチラシの裏面の1番上に掲載されている見るからに美味しそうなアカシアはちみつフロマージュ♪ しかも！ 実演販売の限定商品〈各日200ケ限定〉 午前中に用事を済ませて名古屋高島屋へ！ 13:20頃、限定200個はまだ間に合いました。 第3弾のラーメンよりもこちらの会場を優先して訪問です！ 丁度、実演の製造工程では北海道産アカシアはちみつジュレを投入してる最中ではありませんか！ こりゃ買うしかないですな！笑 アカシアはちみつフロマージュ　1,944円税込 北海道産クリームチーズとふらの牛乳のコク深いスフレ中から道産アカシアはちみつのジュレがとろけでます。 早速自宅で家族と一緒に夕食後のデザートとしていただきました♪ ふわふわの濃厚なチーズが既に美味しい！ 更には途中の層のアカシアはちみつジュレがしっかりしてチーズとはちみつのハーモニーが楽しめます♫ こりゃペロリですわ！ とても美味しくいただきました。 北海道富良野の美味しいスイーツが名古屋でいただけるとは開店25周年の名古屋高島屋さんに感謝ですな！ ご馳走様でした。 #菓子工房フラノデリス #フラノデリス #ケーキ #スイーツ #アカシアはちみつフロマージュ #限定商品 #名古屋高島屋催事 #秋の大北海道展 #北海道 #富良野 #2025kn #805 #KatsushiNoguchi

【北海道土産でロイズの南瓜とピスタチオチョコレート！】 北海道のお土産でロイズの南瓜とピスタチオのロイズバーチョコレートをいただきました。 この商品は珍しく初めて食べます。 かぼちゃ風味のチョコレートに、ピスタチオやパンプキンフレーク、アーモンドパフなどを詰めてあります。 スティックタイプで食べやすく、南瓜の味とピスタチオの香ばしさが美味しいチョコレートです。 お土産や手土産は大歓迎です。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #ロイズ #チョコレート #ロイズバーチョコレート #お土産 #北海道 #2026kn #156 #KatsushiNoguchi

「ショコラドゥーブル」を。 カカオの苦みが素晴らしい、芳醇な大人のケーキ。 定番「ドゥーブルフロマージュ」にヨーロッパブランドのクーベルチュールチョコを加えているとのこと。 カカオのまろやかなほろ苦さと、チーズのさわやかな酸味がバランスよく調和しています。 下層はオーストラリア産クリームチーズとスイートチョコを使って焼き上げたベイクドタイプ。 上層は、イタリア産マスカルポーネチーズと北海道産の生クリームを使ったレアタイプの２層仕立て。  濃厚な風味なのに、後味はすっきり、いくらでも食べれそう。 ちなみに個人的には類似商品では、函館「スナッフルス」の「コーヒーチーズタルト」や、高松「ラ・ファミーユ」の「まっ黒チーズケーキ」の方がよりレベルが高いなと思っています。

　2023元旦は３年ぶりに実家に入れてもらえて
家族と一緒におせちとワインを楽しみました。
もちろん前日に、PCR検査を受けて陰性です。

姉夫婦が石山通駅からすぐにあるポーズパンから
イタリア料理おせちを用意してくれて感謝感激。

此方のオーナーシェフは札幌出身で10年以上前、
東京都杉並区でイタリア料理店をやっていた人で
札幌に戻られて、リストランテからベーカリーに
変更されたイタリアパンのお店です。

90セット限定となる、イタリア料理おせち。

イタリアンのセンスを感じさせる丁寧に作られた
料理でワインと共に美味しくいただきました。
自家製酵母の焙煎全粒粉パンも美味しかったです。

ごちそうさまでした。

【ポーズパン・イタリア料理おせち】

◆赤カブの自家製ピクルスと京蕗
◆穴子と里芋のパテ バルサミコと赤ワイン風味
◆焼いた紫人参とタルティーヴォ、卵のサルサヴェルデ
◆鶏もも肉のコンフィとサヴォイキャベツのストゥファート
◆焼いたイカのヴィネグレットとアンチョビ風味のタブレとアーモンド
◆自家製鴨生ハムとカステルフランコとケールのインサラータ
◆牛ハラミのワイン煮込みと白糠産エゾ鹿肉ボロネーゼの
　プレ・ディ・パターテ(マッシュポテト)
◆ツブ貝とサーモンのマリナート 菜の花と無農薬ミカンの皮
＜本日のパン＞
◆チョコラータ 自家製酵母の焙煎全粒粉パン #イタリア料理おせち #元旦はポーズパンおせち