北海道 イタリア料理 でおすすめのお店

まさに北海道キュイジーヌ。 北海道の山から、海から、集められた食材を丁寧に活かしたメニューで、力強く土の香りやエネルギーを感じることができるコースです。 タコの水分だけで煮込んだという前菜に始まり、行者ニンニクを練り込んだ香り豊かなバターにパン、蕗のとうやつぶ貝、カラスミ（自家製で白ワイン漬け）、それからシェフがとってきた食材の山のエキス、どんぐり、鹿舌やトモサンカクなど次々に繰り出されるメニューに驚きつつ楽しめます。 お味ももちろん、北海道の大地を感じながら楽しめるので2時間以上があっという間。 驚きに満ちた素敵な時間が過ごせました。 ワイン込みで1人20,000円超えですが、サービスも気持ち良い、とても満足できるお店でした。

北海道の日高にあるイタリアン。 新千歳空港からだと車で50分ぐらい。 地元にある唯一ちゃんとしたイタリアンのお店です。 こちらのお店は札幌出身でイタリアで修行したシェフが日高の食材に惚れ込んで2016年に日高でお店をオープン。 さっぽろオータムフェストにも出店するなど活躍している。 今年は昨年に続きオードブルをテイクアウト。 オーダーが入っていないというトラブルはあったものの、1時間にしないですぐ作ってくれて家まで届けてくれました。 こちらのオードブルは、4人分の量で12000円。 昨年に比べると確実によくなってる！ 前回は米系がかなり多かったが、今回のは生ハム、サラミ、パテカン、キャロットラペ、タコのはいったポテサラなど前菜系がとても充実していてワインにもピッタリでした。 ポテサラがそこまで得意ではないが、地元でもよくとれるからかタコの入ったポテサラが珍しく、とても美味しかった！ お店で食べた時はパスタも絶品だったので帰省したらまた再訪したいお店です。 2023.12.30

仲良しのお客さんがひいきにしているこちらで久しぶりの会食でした。 狸小路二丁目のＬ字街、ビルの２階にあります。行列しているパフェ屋さんのちょうど行列の上あたりです。 カウンター席のみでひとり飲みの常連さんがおおいです。マスターとお話しながら楽しそうです。 レバーのパテ、タコのトマト煮、ツブのガーリック焼、鴨のオレンジソースを３人でシェア、遅めのスタートだったのでワイン一本でパスタ食べて終了でした。 店内禁煙ですがＬ字街を見渡せるベランダに喫煙スペースがあります。 #こじんまりしたワインバー #気さくなマスター

若いお兄さんがやってるところ。 なかなか話も楽しく、軽くワイン飲んで楽しめるところ。 帯広駅周辺で手頃なお肉と赤ワインが飲めて、なかなか良い。 長屋の中なので、大人数は厳しいけどいいお店。

ランチの、パスタセットをいただきました^_^ 前菜もタップリのサラダを出してもらえ、メインのパスタも4種類から選べるのですが、悩みました…が、どれを選んでもハズレはないと思います(^O^)／ ドリンク、デザート付いて、980円！ 最高ですね〜^_^ 今度は、ディナーで落ち着いたお店の雰囲気を楽しみたいです

琴似のイタリアン、トラットリアインコントロさん！ 分かりにくい店構えですが、居心地はとても良いお店！ スタッフさんもフレンドリー！ ビジュアルも素敵なイタリアン。 お味も絶品でした！ 予約なしでしたが、素敵な時間でした！ ごちそうさまでした！

人気店でなかなか予約が取りづらくようやく来ることができました!!♡♡♡ 1階はカウンターのみのコンパクトなお店 2階は今度また行かせてもらいます！ お一人で営業されているのでサービスが行き届くちょうど良い感じです お通しにパルマ産生ハムだなんて感動♡ さっそく、お料理をオーダー 美味しそうなメニューばかりで目移りしちゃいます ぜひ、食べて欲しいのが、和牛炭火焼きバルサミコソース!! 柔らかなお肉がさっぱりと頂け、あっという間にぺろっといっちゃって困るくらいです(๑›‿‹๑) あと、個人的には、白レバーとフォアグラのパテ!! ワインが欲しくなるヤミツキ味でした♡ どこを切り取っても味もさることながら、映像的にも素敵な店でした٩(๑＞◡＜๑)۶ #女子会 #行き届いたサービス #リピート決定

びっくりするくらい美味しい隠れ家を発見。 キノコとかチーズとかジビエとか、すんごく絶妙な味付けでどストライクだった。

五稜郭のダイニングレストラン matsu。昨年オープンしたお店との事でRetty では初投稿。シンプルな店構えとインテリア、気さくなシェフ、丁寧な仕事ぶりの料理とスイーツ。言うことなしです。 場所は五稜郭の繁華街の端あたり、駅から徒歩4,5分です。地理がわから無いのであとは各自お調べください(u_u) この日は既に2軒も呑んで居たのですが、食事は抑え気味でしたので割と普通にオーダー。 本革に包まれたメニュー表に反して単価は割とリーズナブル。アテは1,000円以外、メインクラスでも2000円いかないくらいです。 男性2人での来店でしたので、白ワイン一本つけました。銘柄ド忘れ´д` 樽の香りも良く良いワインだったのに〜 野菜の旨味が沁みるひよこ豆のスープで胃袋を暖めたあと、前菜盛り合わせが到着！彩り良いですねー♪ カルパッチョ、テリーヌ、キッシュ、きのこの炒め物、など7品くらい盛られてます。ワインが進む〜 そのあと生ハムが美味いとの誘いに乗って生ハムをオーダー。ねっとりした脂の旨味が白ワインに合うよねー メインには豚肩ロースのローストをオーダー。 肉質も良く、ジューシーに焼いてます。旨いす。 せっかくなのでスイーツも、、 と食べ盛りの中年2名。 ガトーショコラもシャレオツに盛られて登場♪綺麗に平らげました。 軽く一杯呑みから、がっつり食事まで対応できる良いお店です。 まだまだオープン間もないのでこれからどんどん進化して行きそう！函館行くときには必ず立ち寄りたいお店です(´∀｀) #ビストロ #ワイン #イタリア料理 #バー #ダイニングバー

ちょっとわかりにくい場所で、いままで気づきませんでした。 でも、パスタもピザも美味しかったです。 わたしはAランチセットでズワイガニと春キャベツの塩ソース（だったかな？）たったけど、サラダとパン、ドリンク付きで1500円以内ですから、お得かと。子どもが頼んだピザも美味しかったです。雰囲気もいいし、また、行きたいです。

友人が一番好きなレストラン。 めっちゃ良かった。安すぎてびっくり。 味も良いし、周りの雰囲気も。独特で素敵。 絶対にまた行く。次はぜひジェラートも。

季節の素材とシェフ渾身のソースがマリアージュ！月一でいただくのがとっても楽しく、美味しく、幸せな気持ちになります。

■コースA(¥5,500) ■シシリア産ブラッドオレンジ(¥550) 今回、1組がキャンセルになってしまったようで、結果的には貸切ディナーとなりました。 コースAは… ⚫︎石狩産にしんとリンゴ ハーブのサラダ 紅大根のヴィネグレット ⚫︎八雲産豚肉の煮こごり クロケッタ ⚫︎根室産真鱈と帯広産月光百合根のオレキエッテ ⚫︎栗山町産仔鹿モモ肉のソテー 鹿のジュと熟成黒ニンニクのソース ⚫︎エビメン ⚫︎デザート(生ティラミス) ⚫︎コーヒー というラインナップでした。 全体的に良質素材の美味しさを生かしつつ、意外な組み合わせもありつつ、ソース・味付けで絶妙に整えたような品々でした。メニューから想像する味と実際の味とのギャップも楽しかったです。 にしんは“え？これにしん？？”と思うような新鮮さでしたし、紅大根のヴィネグレットのソースが美味しい。 豚肉の煮こごりクロケッタについては言葉ではうまく表現できない美味しさです。 甘〜い百合根、青菜、真鱈と自家製のオレキエッテの組み合わせも美味しかったです。 そしてこちらも“え？これ鹿肉？？”と思うほどのジューシーさと濃厚ビーフシチューを思わせる黒ニンニクソースが美味しかったです。 〆のエビメンはまさかの海老ラーメン。パクチーとの組み合わせがサイコーでした。もちろんスープは完飲。 生ティラミスの下には栗山町＆由仁町の由栗いもというさつまいものペーストが潜んでいて、コーヒーと共に最後まで美味しくいただくことができました。 貸切ということもあって、時折ソムリエの方と雑談したり、シェフからは地元の食材の話も聞けたので、また違う時期に来てみたいなと。 あぁ…車でなければそらちワイン飲みたかった…

仲良しの取引先の部長が良さげなイタリアンがあるので行かないかとお誘いを受けて部下と3人で行ってきました。 場所はディープな0番地、すすきの市場の地下一階にあります。もちろんRettyも初投稿になりました。 オーナーシェフお一人でカウンターとテーブル２席のみのミニマムなお店で本格イタリアンが食べられます。詳しくは無いのですがワインもひと通り揃ってました。 自家製サルシッチャ(ソーセージ) 同じく自家製の豚と猪のボイルハム、 トリッパと白いんげん豆のトマト煮、 しめじのソテーとルッコラのサラダ、 ゴルゴンゾーラクリームペンネ、 ポルチーニ茸のリゾット、 フォッカチオ どれも高級イタリアンの味です。 オーナーのこだわりを感じる美味しさでした。 最後にカスタードプリンとどんなのか分からず注文したキャラメルのセミフレッドをデザートに感動すら憶える品々に大満足でした。 メインに到達できずにお腹いっぱいになり再訪しないとこれはいけません。 初の0番地をこんなにおいしいイタリアンで経験できてとても良かったです。 #すすきの0番地 #オーナーシェフ #本格イタリアン

duegatti！ 12/25に行ったので、クリスマスコース 良き！ #初投稿 #イタリアン #札幌

北海道放浪記　 「緑のナポリタン」なるのぼり旗を見つけ入店です。 秩父別産ブロッコリー・小麦・こめを練りこんだパスタの様です。 オーダーはもちろん「緑のナポリタンとペペロンチーノ」です。 もちもちの生パスタ、美味しい。 正直、ブロッコリー感があまりないような感じですが、トマトソースとの絡みは抜群です。 ペペロンチーノも負けてません、ニンニクと南蛮の絶妙なバランスで食が止まりません。 なかなかの 量もありお腹いっぱいになりました。 (ナポリタンにはアイスがつきます) ここでも「ご当地もの」いただきました。 ごちそうさまでした。

#石狩当別 の #レストランDAN-LAN さんの商品が、 #道の駅とうべつ で売っていました(*^^*) 試しに #シフォンフルーツサンド #エクレアシュー ひとつずつ買って、夫と食べました！ めっちゃ美味しい！！ 2つずつ買えば良かったよ～((o(｡>ω<｡)o)) …ってことで、また買いに行きます(๑•̀ •́)و✧ < #2666 >

料理学会のスペシャルディナーの会場としての利用でした。 ゆったりしたフロア、キッチンのライブ感も伝わるレイアウトで楽しく時間を過ごすことができました。料理も北海道産のワインも申し分ありませんでした。

美味しい道産ワインと生牡蠣、パスタをいただきに再訪。 今回の牡蠣は去年よりも大ぶりでとにかくクリーミーでした。個人的にはやっぱ仙鳳趾産がダントツです。 そして牡蠣に垂らすウイスキーは“厚岸の立秋”。 なんだか牡蠣に垂らすのはもったいない気がしてストレートでゴクリ。 パスタは「上川産厚切りベーコンと林檎のフランス産ブルーチーズのショートパスタ ペンネ」をいただきました。チーズ系パスタにリンゴとはなかなか斬新です。ただただリンゴを入れているわけではなく、なんらかの調理がなされているはずです。ベーコンもベーコンとは思えないような柔らかさ。とにかく肝心のチーズのソースが絶品でした。 鷹栖、名寄の道産ワインとともにシェフと会話しつつ、2.5時間の滞在となりました。

ダハルでランチです。オーナーの気まぐれ4種のピザにしました。ドリンクはピーチティーです。 色々，食べたい人には良きメニューですね♪