更新日：2021年09月10日
更科と田舎の2種類の蕎麦から選べる、知る人ぞ知る蕎麦屋さん
2021年3月31日お邪魔しました。 #小樽 #手打ちそば
小樽、南小樽駅からすぐのそば屋さん
駅からひとつ札幌寄りの #南小樽駅 、通称なんたるは、密かに美しい桜が観られる名所なのです*\(^o^)/* そのすぐ傍にある小さなお蕎麦屋さん… #砂場 #北海道名物 #にしんそば あ、私はてっきり修学旅行の時に食べた、京都の名物だと思っていたのですが…(๑¯∇¯๑)ﾊﾊﾊ 確かに #小樽周辺 はかつて、 #にしん漁で栄えた 土地… #新鮮なにしん なら、容易に手に入りますからね～(*´艸｀*) 京都で食べたにしんそばの #身欠きニシン より、 #肉厚 で #大きい にしんの姿や旨みを損なわない優しい味付けで、身がふっくらほっくり、50年以上かけて作り上げた #秘伝の味 だそうです！(*^^*) そば粉は #幌加内産の石臼びき #手打ち の #二八そば です！ #更科 と #田舎 を選べますd(≧▽≦*) 私は更科派なので、夫は田舎で注文しました！ 長ネギとミツバ、甘ったるくないので、さらっと食べれました～♡ #地元民に愛される店 #昭和で時が止まっている < #2225 >
