更新日:2024年05月15日
ヒンナヒンナキッチン炎さんは、アイヌ文化に由来した食材や手法を取り入れた料理やラーメンやカレーなどもあります。 戴いたのは、道産の鹿肉を使用した鹿肉カレー(1300円+税)です。 鹿肉カレーというものの鹿肉を煮込んだ訳ではなく、カレーに鹿肉ステーキが乗っている、という感じですが、鹿肉の臭みもなく、美味しく戴けました。 ヒンナヒンナ( ̄人 ̄)