更新日：2026年08月08日
心地よい和空間で楽しむ、五感に響く美味しいひととき
#307【ご当地グルメ旅@北海道函館市】 函館の人気店、魚さんこの姉妹店、冨紗家。 2軒目利用で、酒のアテになるイカのみ注文。 水槽から引き揚げた新鮮なマイカの造り。 ゲソは醤油をかけるとうにうに動く。 透明なイカの新鮮な食感と甘みはさすが。 肝や目玉と丸々一匹を味わえる。 肝はトロリ濃厚で旨味が詰まって美味しい。 目玉はぷちっと白目を噛み破って後に、 ぬちょっとした黒目を食べる。 黒目の淵？が奥歯にひっつきがち。 イカのポッポ焼きは、イカの胴体と 濃厚な内臓（ゴロ）の旨みを絡めて焼き上げ日本酒のアテとして抜群の相性。 #ご当地グルメ
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