だしが美味しい北海道の水炊き 人気店10選

楽しい札幌の夜でした。友人に教えてもらったこの店。行くことを伝えてくれていて、最高のおもてなしでした。まっつんに感謝。 どれも美味しかったですが、度肝を抜かれたのは厚岸の雲丹、これは死ぬまで記憶に残る美味しさでした。この雲丹のためだけに北海道に来る価値があります。うずらの卵を殻ごと食べるのは斬新でした。 普段は締めは食べないけれど、他のお客さんが頼んでいる親子丼を見て、迷わず注文、大正解でした。

≪ご飯大盛無料≫ ◆親子丼膳大盛【1,000円】 　ランチは初訪問(^‐^)名物の◆親子丼膳を大盛で頂きます。 　見てのとおりに鶏肉ゴロゴロ、そのうえ中央に卵黄のっかる玉子ダクダク。大盛ご飯が一合あるかどうかくらいなんで、ボリューム的に少々物足りないんですが、ザンギ3つ付だったりで卓上の豪華さで満足感は十分でしょう。 　ふと気づけば私を含めたカウンター全員親子丼(;^ω^)それも納得の美味しさでした(^-^)

木造の建物にレトロな内装で、とても雰囲気のよいお店です。お鍋以外に、たちの天ぷらとブリのお刺身もいただきました。全て最高に美味しかったです。 #特別な日はこのお店 #接客が丁寧 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #体が温まる #旬の食材を味わえる

「孤独のグルメ」に登場した店でドラマ主人公が注文したメニューを頼んでみた。私はミーハーなのである。既にビーフシチューは売切れていたが、ほぼフォローできたので安心した。 写真#2、#3は、お通しの海老と椎茸である。海老の殻を剥くのは面倒くさいと思っていたが、カリカリに焼けていて、バリバリと殻まで食べることができた。 塩ジンギスカンは王道の味。名店「だるま」に引けを取らないと感じた。写真＃3では葱が入ったつけ汁の皿も写っているが、味はついているのでそのままいける。 写真＃4は和牛さがりである。焼いてから切っているテーブルもあったが、やはり切ってから焼いた方がよろしい。 写真＃1と＃7は、「牛トロ」である。牛トロのフレークをご飯に載せて、醤油だれをかけたもので、このタレが応えられない。本当はこの上に卵の黄身を乗せて供されるのだが、今回は別皿でやってきた。そして、黄身を乗せなくても十分に笑顔になる。 以前に、牛肉フレーク丼を食べたことがあるが、牛の温度、ご飯に載せる量、そして重要なタレが決まらないと厳しいものになる。今回、初めて牛フレーク丼が気に入ったのである。前に食べたのは何であったのか。 井の頭五郎さんが食べた食堂というので行くことにしたが、交通の便が悪いし、路地のの奥まった場所にあるので留意されたい。 さて、既に投稿した皆さまが一人も丁寧な道案内を書いていないことが不思議であった。何か深い理由がある筈である。そしてその理由は、現地に赴いてみたらわかった。興味のある方はぜひ、いらしてほしい。

絶品の水炊きと鶏料理を堪能しに、札幌から小樽へ移動。 なんせ札幌にはここまで美味しい水炊きが食べられるところがないんです。 週末だったので事前にお店には予約を入れておきました。 お店に到着して、すぐに水炊きを人数分を注文！ そして、 鶏のフォアグラ白レバー 桜姫鶏のザンギ とりわさ も一緒に同時注文！ 凛専体制は万全です。 ここ鳳さんは、桜姫鶏を使用しているのですが この鶏がまず美味しいんです。 鮮度が抜群なので、鶏肉とは思えないみずみずしくて、旨みがジュワッとくるんです。 特にザンギは、おそらく他では食べたことがない味わい。 鶏の皮や脂身で、ジューシーっていうのは経験があると思いますが ここは鶏のお肉自体から、ジュワーっと肉汁が溢れ出るんです。 これはここでしか味わえないと思います。 そしてメインの水炊き！ まずしっかり旨みが出尽くしたスープをお塩で頂きます。 ちょっとコクのある鶏白湯スープにほんのり塩味があとを引きます。 そしてたっぷりボリュームのある鶏肉、お野菜たちを一気に食べ尽くします。 途中あまりにもスープが美味しすぎるので、追加で足してもりながら・・・ もうお腹が一杯になりながらも、〆に雑炊をお願いします。 これも人数分。 自分たちで作ることも当然できるのですが、ここでは店主に作ってもらうことも出来るんです。 やはり美味しく〆たいので、本日は店主にお願いして作って頂きました。 やはり間違いない！ ふんわりと美味しく登場です。 熱々ふんわりとしたご飯はもう旨みを吸って最高でした。 たっぷり鶏づくしの小樽のディナーを堪能いたしました。 ごちそうさまでした。

【個室でくつろぐ忘年会】 ちょっと早いですが、定期的に呑むメンバーで忘年会しました。 盛り上がりすぎてあまり写真撮れなかったですが、博多もつ鍋と肉系刺身三種です。 とりっくすさんは数年前から定期的に利用させてもらってますが、水炊きやもつ鍋というとまずこちらが思いつきます。 ここ数日札幌は大寒波に、襲われて凍える日々なので、ここらであったまろうということで、鍋になりました。 鍋でいつも迷うのは、シメを何にするか！ 今回はラーメンと雑炊どっちにするかで相当迷いましたが、最終的にラーメンで落ち着きました。 ラーメンをお代わりしたのは内緒です！ ごちそうさまでした♪♪ #鍋で忘年会 #リピート決定 ［2019/11/15 20:30］

焼鳥が無償に食べたくなり、久しぶりに直さんへ。 炭火で表面カリっと焼いた串は、絶妙な火加減でジューシーです。 此方は軍鶏を使った焼鳥がウリで日本酒をはじめ焼酎のラインナップも結構あります。 円山エリアで軍鶏となるので、お値段は少々高めですが……。 たまにお邪魔するのは良いですね。

主人と久しぶりに焼鳥デートで、ここ数年の課題店へ。 『鳥の多一』 昔はすすきので営業していたこちらには、やく40年前、父に連れられてよく伺っていました。 その時は鳥の半身焼きと皮しか食べなかったなぁ。 それが名物でした。 円山に移転してからもまた移転があり、こちらに落ち着いた模様。 2人だと半身焼き食べて終わってしまうので、今回は串メイン。まずは皮、だんご、レバー、トマト、せせりを。 味聞かれなかったので、全て塩なのかな？ 肉肉しいだんごと、レアな感じも残りつつの柔らかいレバーが美味しかった。 気になった厚切り牛タンの柔らか焼き。 思ったほど厚切りではなかったけど、付け合わせの南蛮味噌との相性抜群でした。 追加で、ささみ梅焼き、ポンポチ、鳥納豆巻きをオーダー。 鳥納豆は海苔に巻いてから炭で焼いて、それからカットして出してくれます。これ、凄く美味しかった❣️ お酒飲まない主人は鳥茶漬けで〆です。 鳥茶の鳥も中が半生で柔らかくて美味しかった。 2人でお会計10500円とリーズナブル。　 またこよう。 ご馳走様でした✨✨✨

予約をしていただけたので、友人と〆焼き鳥です。 親子丼とにゅうめんまでしっかり食べて大満足。 にゅうめんは濃厚な鶏出汁で美味しかったー♪ またリピートするお店が増えた喜び！