北見・網走・紋別でご飯が楽しめるラーメン・麺類 オススメ20店

　2021年 ラーメン4杯目 遠軽町大通南２丁目　 ラーメン工房　生ちゃん 　店内は、 カウンター席11席、 4人掛けテーブル席2卓 　昼は、ラーメン屋さん　 夜は、居酒屋　生ちゃんで営業 　お店入口にお勧め看板が有る 　おすすめの生姜醤油　850円✛税 　ラーメンに珍しい素揚げ野菜 ゴボウ・レンコン・ナス・オクラ 　刻みネギじゃなくブツ切りの長ネギ チャーシューは、厚みのあるトロトロ のバラ肉 　スープの中に大量のすりおろし生姜 が混ざってる 　麺は太めで縮れの無いストレート　 　スープの底にすりおろし生姜 が溜まってたのですくってる内 にほぼ完汁

■ネギらーめん・塩(¥1,110) ■らーめん・正油(¥950) ■らーめん・辛味噌・ちびらーめん(¥900) ■冷やしみそつけ麺(¥950) ■波飛沫塩らーめん・二食入り(¥690) 臭みを一切感じさせない豚骨ベースのラーメンスープ。ベースのスープが絶品なので、塩・正油・味噌、どれを選んでも外すわけがありません。 そんな中でも『山頭火』さんを思わせる、クリーミーな塩スープが一番しっくりきました。 店の入口に“迷ったら塩”というメッセージには全く同感。 この味をもう一度味わいたく、お土産用も購入。

ｷﾘ㊗️1000投稿目㊗️ﾊﾞﾝ 記念すべき投稿は 麺活②⑨②軒目 ラーメン喫茶えきばしゃ(止別駅) とてもロマン溢れる秘境の地のとある無人駅 ここのラーメンが食べたい 今回の旅の隠しミッションでした 利尻島に次ぐ秘境ラーメン 駅長ラーメン(塩)をオーダーです もちろんスープから出発進行‼️ 黄金に輝くこのスープ 間違いない‼️雑味のない魚貝の旨み‼️ 北海道特有のモチモチした中太麺がまた旨い ホタテ、蟹、蝦夷縞エビ 海藻、とうきび、イクラ 北海道が全部詰まってます(●´ω｀●) かつて本格的な開拓が開始され 短い歴史の中に沢山の物語が詰まっているこの土地 ラーメンの開拓も上手くいったようだ とても美味しかったです

北見にある人気店「麺屋創介」さん　@menya_sousuke 前回来た時に行列で諦めたお店でしたが、今回は運が良くスルリと入店できました✌️ たまたまのタイミングで来たのでメニュー学習なくオススメの「NIBO二郎」 何も考えずに注文したけれど、次郎系かと思いましたが... モヤシたっぷりニンニクの存在感が高いビジュアル スープは思ったより次郎系が強いわけじゃない！ 煮干しも強いわけじゃない！ 綺麗な炊き方で綺麗な次郎系というのが良い表現か分からないけれどニンニクも強くなくマイルド次郎 こりゃ美味い 太麺との相性もよく食べたことない感じで近い味は確かに次郎(笑) 流石人気店も納得の味 次回はまたメニューが多いので違う味も ご馳走様でした

土曜日なのに北見で仕事。 休憩時間にこちらにお邪魔しました。 北見は玉葱が名産なので北見らしいものをと思って玉葱味噌ラーメンを注文。 店主がワンオペで回してるので水はセルフです。 到着したラーメンは焦げそうな程カリカリのフライドオニオンが乗ったラーメンです。 スープをすくうと粗みじん切りされた生の玉ねぎが、よく見ると茶色く炒められた玉ねぎも。 正に玉ねぎ尽くしのラーメンです。 味は濃厚そうな味噌ラーメンも生の玉ねぎがアクセントになりさっぱりいただけます。 フライドオニオンをスープに浸すと香ばしさがプラスされ、味変になります。 色々な味のラーメンがあるようなのでまた来たいです♪ごちそうさまでした♪ #北見らしいラーメン　 #玉ねぎづくし #出張メシ

午前中網走で仕事して、午後イチで農大に用事。午後の北見の仕事の前に農大近くのコチラ。林道っぽいダート道を少し奥に入ったところ。曲がるタイミング逃すと狭い林道で切り返す羽目になる。 13:00過ぎに着いたらそばがなくなって、これから追い打ちするので30分くらいかかると。ちょうど農大の用事が予定より早く終わって北見のアポまで時間あったので待つことに。だって追い打ちってことは打ち立てってことよな。 　メニューよく見るとデフォルトでは冷たいそばは細打ち、温かいそばは田舎らしい。どちらも十割。15:00までの営業で13:30に来て蕎麦無くなってるっていうんだから、もともとそんなにたくさん打ってないのか、それでもかなりの人気店。車でなかったらビールか日本酒でももらって天ぷらとかヌキとかもらってつまみながら待つんだけどな。車なので水飲んで待つ。　　 　牡蠣つけもり1,400円をオーダー。十割の細打ちそばを温かいつけ汁でいただく。つけ汁に大ぶりな牡蠣がどどーんと3個。青みがかった蕎麦は蕎麦だけでいただくと甘味も感じる。醤油勝ちな強めのつけ汁に牡蠣の旨みも負けてない。海苔を入れて磯の香りをさらにプラス。つゆで温まって甘みを増した牡蠣がうまい。

津別町で90年以上、老舗の飲食店です。 北斗ポークを使用した豚丼、塩ラーメンが人気。 今回は豚丼のバラ1300円を食べました。 甘辛い秘伝のタレ、卓上には山椒、一味、にんにくもあり、味変も楽しめます。 豚肉がちょうど良い分厚さで香ばしく、とっても甘くて美味しかったです。

北見駅付近で駐車場のある良さげなランチ処を検索して発見。食べログでは駐車場のところに、事故に注意とか書いてあって、どないやねんと思ったら普通だった。交差点が近いから？広くて停めやすかった。一軒家を改築した風の店構え。入店して小上がりに。葉わさびせいろ（1,050円）、というのが珍しい。おにぎりがサービスでつくというのでそれも。黒っぽいしっかりした歯応えのうまい蕎麦。つゆは強めで蕎麦にあってる。葉わさびの醤油漬けがたっぷり乗って葉わさびの辛みが蕎麦ともいい組み合わせ。これはうまい。蕎麦湯も濃いめでトロッとしてていい。「メニュー表は裏面に」に一瞬「表は裏」？？となったが、メニュー表ね・・・。で裏面見たら「おしながき」と。「メニュー表」ちゃうやん笑「おしながきは裏面に」でええんちゃう。

今日行こうと思っていたラーメン屋さんが臨時休業だったので久しぶりに麺屋はる吉さんへ お口が醤油でしたが、こちらはやっぱりみそということで 本当に雑味がない味噌ラーメンウマー 粗挽胡椒掛けて更にウマー 両隣の人がアイス食べてたけどなんだろう？ そこだけがモヤモヤ笑笑 ご馳走様でした

過去の写真見たら、3年ぶりだったみたい すっかり大人気店になりした食事の店のぶりん 11時半ですが待ちの方がいっぱいいらっしゃってナンバーを伝え車で待つと呼びに来てくれます 注文したのは最初から決めていたこがし醤油ラーメン✌️ 口の中に広がるこがし醤油の旨味ワールドは昔から変わらず味で安心しました それにしてもこの味わいでこのコスパはやばい そして昔よりさらに丁重になりました接客✨ 気持ちよく美味しくいただけました神ですね︎ 満足の一杯ご馳走様でした #こがし醤油 #食事の店のぶりん #のぶりん

【北見出張ランチ】 今日からレンタカーで北見を中心に出張です。 バスが到着したらちょうどお昼だったので出発前に腹ごしらえです。 平日の13:00少し前で店内は3組ほど、カウンターのみのお店で親子でやってるのかな？たぶん佐々木さんが。 味噌ラーメンを頼みました♪ 麺は旭川ラーメンの細ストレートで博多豚骨ラーメンの麺に近いです。 スープも脂あぶらしてないのですいすい入ってきますが、若干塩気が強いので後から喉が渇くかも。 現金払いだけなので気を付けて #旭川ラーメン #味噌ラーメン #店主はたぶん佐々木さん

北見のつけ麺と二郎系のラーメンが人気のお店。 辛つけめん1030円に海苔トッピング60円。 唐辛子が絡んだ太麺、モチモチで美味しい。 スープ割りも出来ます。 #つけ麺

【紋別出張メシ】 こってり味噌1,100円 今日は紋別に出張です。 9:00に札幌を出て高速バスで13:20に到着。 4時間半の旅です。 14:00からの会議なのでコンビニと悩んだけどラーメンなら行けるでしょうという事で行先に近いこちらでランチ。 道の駅の様な、でもスーパーマーケットも入っている施設で隣には日帰り温泉もあります。 こってり味噌なんて好みの名前があったのでこちらにしました。 到着すると味噌ラーメンにラードの脂の層が。白胡麻がたっぷり振ってあって上には鮭のペーストが乗ってます。おろしニンニクが別添えで。これから会議なので無理だけど。 麺の感じもスープの感じも生姜が効いてない純連という感じです。ごまも効いているので純連とは違うんだけど思い出すというか、それなりに美味しいけど小さくまとまっているというか。 鮭のペーストは味変には少なすぎて溶かした周囲だけちょっと変わった♪という感じです。 おろしニンニク投入がマストだったのだと思います。今度はプライベートでニンニク投入だぁ！ 10分で食べたので会議には余裕で間に合いました♪ すぐに移動なので紋別まで来たのに海が見れなかったなぁ。 #出張メシ #紋別 #純連を思い出す #海見れんかったぁ

書いてなかったなあ、と思い本丸さんへ。 醤油チャーシュー麺に味玉、そして餃子を注文。 醤油スープは濃いめの色味で、しっかりしたお味。 どこかで食べたことのある味なんですよね。 そして、チャーシュー！ 厚すぎず薄すぎずの、いい塩梅のチャーシューがたっぷり。 「え？まだチャーシューあるの？」 って思ったくらいです？ 本丸さんは、私がこの管内に来てからあるので、少なく見積もっても十数年はやられているかと。 シンプルで美味しいラーメンです。

北海道放浪記　 今日のランチは道の駅 流氷街道網走内のこちらです。 オーダーは「かに飯＋網走チャンポン」を券売機で。 まずはかに飯、これはこれはカニの味が濃いです、美味しい。 お値段もリーズナブルな850円でいいんじゃないですか！ チャンポンは濃い目の味付けですが、具材の中でも 大きめのホタテの数が意外と多いかも、そして美味い！ ごちそうさまでした。 道の駅内の他店ですが、スタンプラリー冊子クーポンで口直しでソフトクリームも頂きました、 ミルク感がハンパない美味しいソフトでした。 どちらもごちそうさまでした。

#北見グルメ #そば切り更來 北海道せいろを頂きました 北海道産豚と牛蒡のせいろ 蕎麦は美幌産キタワセ二八 冷たい蕎麦つゆもついていて いろいろ楽しめました。

空港近くのレストランがカレー屋さんしかもう営業をしていなかったので、こちらへお昼をとりました。 オススメの豚トロラーメン。 塩、醤油などベースは自分達で選択肢可能です。 美味しかったので、また機会があれば行きたいです。

ランチにて！ 人気店との事で11時過ぎに入店！ 注文は醤油ラーメンと味噌ラーメン2種類、半チャーハンも！ 味噌も醤油も美味しい！スゴイのはチャーシュー、もうほぼ塊が入ってるような肉々しさ！ 食べきるのがやっとでした… でも美味しかった!

チャーハンセット1100円を味噌ラーメンで頂きました。美味しかったです。麺はチリチリ歯応えよしスープもコッテリ濃い味、好みの味。テーブルにあった一味を入れてキリリと頂きました。ただチャーハンがしっとり系（チョットベッタリ）卵が割とお大きく入っていたため調味料と混じってない様な生卵焼いただけの味の部分があった。それにラーメン濃い味に負けて、味がしないような感じ。両方のバランス一考だね。

ここの田舎蕎麦、大好き いつもは北見にあるこの店の支店で、冷たい磯揚げ蕎麦を頂くのですが、 今回、初めてサロマの本店にお邪魔しました。 サロマ本店でしか食べられない品をという事で、今回はカツカレー蕎麦を注文。 ここのカツはレベル高いです！ 肉厚で柔らかく、揚げ方もカリッと最高。 お出汁は薄め。 一味唐辛子をドバッとかけて頂きました。 そして何より、蕎麦が、熱いやつなのに、弾力がしっかり残っている！ ちなみに、カツ丼もカツがいいし、タレの味も素晴らしいから、めっちゃオススメ！