お笑い下さい。色黒の新得の蕎麦を食べるために特急（写真＃5）に乗って来ました。 駅構内の売店（ホーム側の窓口は写真＃6）と駅近に本店を持つ「せきぐち」さんは、水曜日が定休日なのでRettyの検索でTOPに出てくる「みなとや」さんへ赴き、ざるそば800円を頂いた。 手打ちらしく、蕎麦の太さが不揃いでやや太めで嚙み応えがある。なによりも口に運ぶと独特の蕎麦の香りが鼻に抜けてくる。腰掛けた席はちょうど茹で釜が見える位置だったので、一連の蕎麦茹で作業を拝むことが出来たのは幸いであった。 ラーメン店や立ち食いそば屋であるとカウンター越しに作業の一部始終を拝見できるが、本格的な日本蕎麦を茹でる場面に出くわすのは貴重である。因みに今回の特急料金でもりそばは4杯食べることができる。
