【空知絶品グルメ#04｜深川市 帆立釜飯】 米どころ深川市の道の駅内レストラン『味しるべ 駅逓』へ。 深川市といえば北海道を代表するお米の産地です。美味しいお米が食べたくなりお邪魔しました。 「帆立釜飯」を注文。 お米は深川産"ななつぼし"と"おぼろづき"をブレンド。 帆立は噴火湾(内浦湾)産の帆立が贅沢に3個も入っています。 12時頃入店しましたが、平日にも関わらずほぼ満席。 食券を購入してから30分ぐらい待ちました。 席の前に"釜飯の美味しい食べ方"とあり、2〜3分蒸らしてから蓋を開ける、蓋は開けっ放しにしない、とあるのでその通りにします。 蓋を開けるとふわっと炊きたて飯の香りが広がります。 1杯目はそのまま、2杯目は温泉たまごをかけていただきました。 コシがありふっくらしたとても美味しいお米です。粘り気はそこまで強くないと感じました。 帆立も大粒で優しい甘みがあり、素材の味わいが楽しめます。 しいたけ、にんじんも味が染みて美味しかった。 平日でこの混みようなので、休日に訪れる場合はランチタイムから少し時間をずらした方がいいかもしれません。 ★空知24市町を食べ歩き中。残り20市町 #空知絶品グルメ ←でまとめて見れます。 #深川市 #帆立釜飯
