
いつぞやどこで食べたかも忘れてしまってますが、おいしかっただけしか覚えてない瓦そばが忘れられずにいましたが
北海道の恵庭で食べられるとはありがたや~
あっつあつの焼瓦の上にのった茶そばの上には大量の錦糸卵と甘辛い牛肉とねぎが盛られてじゅーじゅーしながら登場です。
味が薄めのおつゆは甘辛いお肉を浸して食べるといい塩梅に変化していきました。
瓦に接した部分はカリッとしてきて食感も楽しめます。
メニューに書いてありましたが恵庭開拓の礎となったのは山口県からの団体入植なんだってさ
知らなかったなー
本州でもなかなかお目にかかれない瓦そばを食べられてよかったな
おいしかったです。ごちそーさまー
#駐車場あり #瓦そば