苫小牧・千歳・登別のすし・魚料理 ディナー オススメ20店

2026/01/22訪問 新千歳空港 島の人 新千歳空港ゲートラウンジ店 純米大吟醸 利き酒 旭神威 高砂酒造 旭川 上川大雪 上川大雪酒造 上川町 国稀 国稀酒造 増毛町 #新千歳空港 #島の人 #ゲートラウンジ #日本酒 #搭乗口のすぐ近く #乗る前に #純米大吟醸利き酒

本日10数年振りに北海道上陸(≧∀≦)(≧∀≦) 勿論仕事です(≧∀≦) という事で、®️で探したここにしました。 当たり前ですが、めちゃ寒いので焼酎のお湯割から。 折角なので、刺身の盛り合わせと厚岸の牡蠣(≧∀≦) 言うまでもなく最高です♪ ジンジャーハイボールで終了。 とても美味しく頂きました。 ごちそう様です（^人^） #刺身の種類豊富 #居酒屋 #苫小牧

娘とうみやでランチです。今月から値上げしたらしくホームページの料金と違ってた（ ; ; ） 海老天丼とサーモンとイクラの親子丼にしました。 海老もイクラも美味しかった^ ^

入店がラストオーダー時刻の少し前であったので、写真＃1の北寄貝と芋のお湯割りを頼んだ。Rettyの情報では、もっと深夜まで営業していることになっていて、北寄貝も1,000円の筈が1,300円となっている。 まあ、営業時間は店の都合でころころ変わることは承知なので驚かないが、北寄貝だけというのは悲しかった。

久しぶりに来ました^ ^ 宴会だったので最初の先付けと刺身、最後の三平汁の写メしかありませんが、安定した料理ばかりでした。 先付け:海鼠、ツブ、イカ お刺身:中トロ、蟹、白身魚のうに巻き 天ぷら、ローストビーフ、帆立ちょい鍋、あんかけ卵焼き、ズワイガニ、三平汁、握り3カンかな？ #海鮮居酒屋

【２０２４年､初夏の北海道③】 再訪で､念願の〆ラーメンを頂きます❗️ 『苫小牧市』に在る『海鮮炉端焼き』の『魚次郎』さんです､ 『北海道』内､各地から､海鮮を中心に良い素材を仕入れ… 提供して来れます٩( ᐛ )و “名物”は､『貝』のみを使用した… “一応”『鍋料理』の『貝風呂』です❗️ “一応”とは､『鍋』に入って提供されますが､ お客さんが､『コンロ』を使って､ 自ら『貝風呂』を作るのでは無く… お店のスタッフの方が､“調理“して呉れたモノが､運ばれて来ます。 『貝』って､意外と『料理』するには､”厄介“な食材です… ”生“で食べる場合には､独特の”生臭“さが出て来るので… ”処理“と”鮮度“に気を付ける… ”加熱“する場合には『貝』独特の”旨味の水分“を逃すまいと気を付ける”焼き“ ”蒸し“たり“一煮立ち”させる場合は､ “火の通し過ぎ”により”素材が硬く“事が在る… ですから… ”経験値“が高い『調理人』に任せたい”素材“の一つなんです❗️ 使用する『貝』は『北海道産』で“基本５種類” 『白貝』・『牡蠣』・『帆立』・『アサリ』・『シジミ』 (『白貝』が､『ムール貝』に時期によって変わります) 『貝風呂』と､名乗るだけあって… 『酒蒸し』より､圧倒的に”スープ“の量が多い❗️ ”貝の旨味“を､全面に推し立ててますが… 細やかな所で､ 『出し汁』が､“カツオダシ”で “素材の旨味UP”と“若干の匂い消し”に『料理酒』 “絶妙な火加減”で､『貝』の殻を開かせ… 火を止め､“余熱”で『貝』は､“ふっくら”円熟味を纏わせ､ 『貝風呂』の名の通り､ダシの“お湯”に浸かった『貝』に仕上げてます٩( ᐛ )و “旨味の凝縮した“『貝風呂スープ』❗️ 『貝』の”鮮度“が”しっかりしてないと“軽やかな､ 旨味を舌にダイレクトに感じる事が出来ないので… 『お店』の”素材の目利きの良さ“も､此処で､ 証明されてます( ◠‿◠ ) では､頂きましょう❗️ 『苫小牧産』の『白貝』､『厚岸産』の『牡蠣』､ 『道内産』の『帆立』は､ 北海道を数度巡って現地で食べた経験が在る人間には“『貝』一個の大きさは､標準的… 『アサリ』と『シジミ』(網走産)の”貝の粒“が大きい❗️ ５つの貝が良いバランスとハーモニーを奏てます‼️ 『貝風呂』で満足した後の”貝殻の山“を見ると一目瞭然ですねっ(笑い) ここからは､再訪した目的の､『〆ラーメン』 茹でた“特製の太い縮れ麺”と､茹でた海藻と､刻み葱が､丼の中に入って登場､ 店長さん､曰く 『”貝風呂“の”残りスープ“を”コンロで再沸騰“させて､丼に掬って入れて下さい❗️』 言われた通り､にすると…納得❗️ ”鍋ラーメン“にしても､良さそうな”登場“ですが… 純粋に『スープ』だけに”拘って“目を向けると､ ”鍋ラーメン“で一緒に煮込むと､麺から､小麦の成分が出て､全体的に”濁って行き“ます… 言われた事を自分なりに分析しますと。 『貝風呂』として”登場“した時は､ ”貝の旨味(柔らかさ)を重視”して､『風呂』の温度は“低め” ラーメンスープとしては“ぬるめ”ですから… コンロで“再沸騰”させる事で､ “余分な水分”を“飛ばして”『スープ』の旨味の“濃度”を自分で調整出来るんです( ◠‿◠ ) 貝の旨味､『スープ』の“澄みと濃度”に拘った 『スープ・麺・海藻』の 『貝風呂〆ラーメン』でした( ◠‿◠ ) 『ノン・アルコール・ビール』で頂いたので… 少し､『北海道』らしい“日持ち”がしそうで 冷めて大丈夫な 『お酒』のアテを購入します❗️ 『”虎杖浜産”『蒲原水産』の“燻製“タラコ』と､ 『インカのめざめフライドポテト』٩( ᐛ )و 宿泊地に着いて､お酒を飲みながら頂きましょう❗️ 『白老・虎杖浜』のタラコは､ 全国に誇れるブランド､ 粒の大きさが､しっかりしてます❗️ 焼いた時(火を通した時)に”粉っぽい舌触り“がしてしまう､海外産の”小さなタラコ”ʅ（◞‿◟）ʃ とは違い､『北海道』沖で､ ”大きく育ったスケソウダラの卵“ ”燻製“にすると… 『カラスミ』(ボラの卵巣の”加工品“) 系の”ねっとり“とした魚卵の旨味が味わえます❗️ 『インカのめざめフライドポテト』は､ “貴重種”『インカのめざめ』の美味しさ､ “濃く”て“甘い”を全面に押した内容… 贅沢な“ポムフリット”です( ◠‿◠ ) #道内産の貝を使った『貝風呂』 #澄み切った”貝の旨味汁“が印象的な『貝風呂』 #コンロで煮立てる『〆ラーメン・スープ』 #『〆ラーメン』は”スープが主役“です #北海道各地から“厳選素材”を仕入れるお店 #ここでしか無い”名物“が在るお店

北海道最後の晩餐はやっぱり海鮮物が食べたかったのでホテルのフロントで教えていただいたこちらんお店にやってきました。 こちらのお店は家族経営らしく凄く暖かみのあるお店で本当に美味しくてリーズナブルで言うことないお店でした。

元気な大将と元気なバレーボール女子 落ち着いた小上がりと美味しいお酒と肴 外は雪積もって寒いけど、ほっこり

気になってた江戸寿しへ。ランチメニューから松にぎりにしました。茶碗蒸し蕎麦付きです。 蕎麦汁が辛かった（ ; ; ）七味入れてよこしたのかな…茶碗蒸しは嬉しい。店の人たちは愛想ないけど寿しは美味しかった。

奥さんの実家の行きつけのお店。 そんでもって北海道ならでわのお食事と冷えたビールが美味しくいただけちゃうお店！ ツブ貝の刺身。秋刀魚の刺身。ハッカクの干物。 イクラ丼。 どれもうまかった！！！ 他にもサービスしてもらい。。 北の大地に感謝！

札幌旅行の最後 もう一度お寿司が食べたい！ 新千歳空港で立ち寿司 生いくらと熟成いくら両方食べ比べ 私は生いくらの方が好みでした(^.^) 中トロvs赤身、赤身美味しかった〜 立ち食べで、サクッと食べるにはまあまあな金額使いましたが旅先なのでヨシとしましょう^_^

札幌の旅の最後に海鮮丼を食べたくて、空港内のこちらを訪問。昼時に空いているので、少し迷いましたが、丼の種類の多さに抗えずに入店。 元祖函館巴丼にして正解。特にうに。わさび醤油が最初からかかっており、これがちょうど良い。いくらの濃厚さ、ホタテの旨み、どれをとっても美味い。 お値段が以前より上がっているようで、3880円。それほど大きな丼ではない（というか小ぶり）なので、食欲旺盛な人には物足りないかも。あと、味噌汁とたくあんがついてくるが普通。もう一つ工夫があってもよいのかな。

半年ぶりの北の華！鰊が美味しかったなぁ！ 次回はいつになるのだろう…日本酒で完全にヤラレました(⌯◎⃝⃘∀◎⃝⃘⌯)꒭¸ ∣ժ̅˚ʖˋ¸Ϯ ̵̲ ~

仕事を早めに終えて、 保安検査待ちのごはん。 にしんの刺身、イカの刺身、握りの貝尽くしをいただきました⭐︎ どちらも新鮮で、味わい深くて、 発つ前に幸せな気分を味わうことができました♪ #新鮮なお造り #にしんの刺身 #イカの刺身

メニューは多様で量はそこそこネタは美味。どんぶり数千円のインバウンド価格はここに来たら覚悟は必要か。帆立の味噌汁もおいしい

#フライト直前 新千歳空港にて、 めちゃめちゃ混んでいたので保安検査場を抜けた先にあるすず花さんへ⭐︎ 空弁も売ってますが、 フライトまで少し余裕があったので、 イカゴロルイベ、おまかせ握りのセットとビール、日本酒をいただきました♪ 新鮮で身も厚くて、 美味しくいただきました♪ #寿司職人が握る #飛び立つ飛行機を見ながら #お一人様OK

こんにちは。 以前のレビューにて、シシャモ握りがメニューに有ったので喜び勇んで来てみましたが、、、 残念ながらメニューから消えてました（泣） 朝食をガッツリ食べてしまったので、ありきたりの好物を五品と抹茶でお茶を濁しました笑 ✴️イワシ ✴️本マグロ赤身 ✴️奈良漬お新香巻き ✴️とびっこ ✴️やりいか

★夏旅の思い出投稿…第１０弾★ この日のランチは皆様からの投稿を拝見して行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^実を云うと午前中は未だ富良野に居て娘がくまげらでの『ローストビーフ丼』を食べたいと云っていたんですがこの日で帰阪するのに最後に海鮮丼も心残りらしく…(笑笑)食べたいって事で新千歳空港に向かう道中に此方のお店の海鮮丼は如何？って事で®️の投稿を見せて伺い幸寿司のランチメニューから少々迷いましたが私が頂いてみたかった限定３０食の『幸寿司丼』に娘が『いくら丼』をチョイスして程なくして着丼…(^_^)v 内容はメインにすまし汁が付きビジュアルは一体何種類のネタが入ってるの？ってなるくらいの溢れんばかりのネタに覆われわさび醤油をかけ廻しながら早速頂きましたが流石は限定と得りにしているだけあってか間違いのないお味でめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く娘のイクラ丼もとっても美味かったらしくこれで心置きなく帰阪出来るって事で未だ飛行機の出発迄には少々時間もあるからって事で此方から程近いエスコンフィールドへ出向き伺った当日は試合はなかったんですが何でも球場の開放日とかやらで駐車料金も一時間１００円と安かったので球場の写真だけを撮るつもりでしたが気が付けば球場の探索も兼ねて球場内を二時間以上もウロウロと徘徊…(笑笑)して出来れば中のフードコートで魅力的なメニューも何かしら頂きたかったんですがとてもお腹にそんな余裕はなくてこの日も何時も通り満腹で超大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

千歳に着いて真っ先に伺ったのが 『浜寿し』 浜寿しといっても廻らないお寿司屋です。 （これはお決まりのひと言） 土曜の12時過ぎに到着すると思ったより余裕に入店。 カウンターに座ると ランチでいいですか？ と聞かれ、はいお願いします。と 超特選にぎり　1,780円　1日25食限定 にぎり10貫にお吸物、サラダ、デザート付 ネタは皆、分厚くて新鮮。 どれも美味しくいただきました♪ 特にマグロ、牡丹エビ、ホタテが美味でした。 一般庶民的でリーズナブルなお寿司屋さん。 大将の発するかけ声のアクセントがメロディ調で ツボでした(๑˃̶͈̀◡︎˂̶͈́๑)