更新日：2023年04月19日
貴重なヒメマス料理が味わえる、支笏湖を一望しながら食事ができる食事処
こちらでランチをいただくことにしましたが、その前に ✴️支笏湖とは 北海道千歳市にある淡水湖。 支笏洞爺国立公園に属し、 #日本最北の不凍湖 です❣️ #カルデラ湖 アイヌ民族は 「シコッペ(支笏川・現在の千歳川)の水源の湖」 の意味で「シコッホ」と呼んでたそうです。 支笏川は日本語で「死骨」に通じることから 縁起が悪いとし、1805年に現在の千歳川に改名され、後に市名となったそうです。 支笏湖に生息する魚類は15種で、人が持ち込む以前からいたのは ✴️アメマス ✴️ハナカジカ だそうです。 明治27年より道東の阿寒湖から移入された #チップ (姫ます)の養殖事業が行われています。 因みに、海に出て戻ってきたヤマメが桜鱒!! 別名本鱒とも呼ばれてます。 私は、芸術の森でクロワッサンドをいただいたばかりなので #チップ寿司 2貫 国ちゃんには、私のオススメの #チップと桜鱒の生ちらし丼 を食べてもらいましょう。 券売機で食券を購入してカウンターのお姉さんから番号札をもらい席で待ちます。
