更新日：2022年09月03日
ゴーヤチャンプルー、ジャスミンティーなど沖縄料理が食べられるお店
午後に北海道科学大での学会参加なので、腹ごしらえしてから行こうと来店。13:00過ぎてるけどカウンターに空きがあるだけで、滑り込みセーフ。入店してもいらっしゃいでもなく、カウンターを指差し、ちょっとひるむ。座っても注文取りに来るでもなく、声かけないと一生注文聞いてくれなさそうなシステム。なのでカウンター越しに注文。八重山そばを普通盛り750円で。黄色がかった丸麺は蕎麦というより腰の強い細丸うどんなんだけど、これが八重山の沖縄そば。前に沖縄行った時、一緒にいた年配の人はこんなのそばじゃないって怒ってたけど、そりゃそうだ。蕎麦じゃないんだから。むしろパスタに近いか？すっきり鰹出汁と沖縄そば、好きだけどなあ。豚バラ肉と蒲鉾の細切りの具でシンプルに味わい深い。
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