更新日：2023年10月02日
お誕生日ディナーでお邪魔しました。 ビルのワンフロアをつかってのお店。 落ち着いた雰囲気ですが、キッチンをみることも出来ます。ひとつひとつのお料理が美味しい！ いかのカラスミを練りこんだ生地に包まれたお魚料理には脱帽。最後までお味だけでなく、見た目も楽しませてもらいました。 お土産にいただいたマカロン、パウンドケーキも美味しかったです。また、行きたい！
シェフの作る多彩な本格料理を気軽に楽しめる人気ビストロ
ハンバーグのせオムライスを注文。 ハンバーグはあつあつでおいしい！オムライスは…ぬるい。しかもケチャップライスじゃなかった。 こういう洋食屋さんってどうしてケチャップライスじゃないんだろうとがっかり。 ハンバーグはとてもおいしかったので、ハンバーグを食べたくなったらまた行くかも？
北海道の四季を一皿に表現する。この土地だからこそ表現できる最高のひとときを！
10年ほど行きたいと思ってあたためていた、札幌の名フレンチ。 結果的に北海道で今まで訪れたあらゆるジャンルの食べ物屋さんの中で、最も大きな感動を残した。 まだ暑い8月末の平日の夜。名前入りのメッセージカードと、冷たすぎず、ちょうど良い快適な冷たさのおしぼりに出迎えられ、出だしからホスピタリティに感動する。 各料理のサーブ前に出てくるスプーンも、いただくとき1番心地よい温度になるよう計算しつくされてサーブされる。 27500円のおまかせコースをいただいた。 夏は北海道でおいしい食材がたくさんとれるので、それを活かしたコースとのこと。 どの料理もたくさんの素材、思いも寄らぬ組み合わせだが、いかにもおいしそう、そして実際とてもおいしい。この組み合わせ、センスが天才的☆ サーブされたとたん、プレゼンテーションの美しさに感嘆し、実際味わって、とてもおいしくて感動する。 北海道各地の食材を使用していらっしゃり、かわいらしい北海道の図柄を見ながら説明を受け、北海道各地を旅している気分にもなれた。 サービスの方々のホスピタリティもすばらしい。とても親切、かつ料理にもとても詳しくて丁寧に解説してくださるので、料理の魅力が倍増する。 私は子供の頃よく札幌に行っていて、札幌の人たちはとても温かいと感じた。サービスの方々の温かさは、そんな幼少時代の札幌の人たちの温かさにシンクロした。 税サービス料込みで27500円。内容鑑みると、良心的な価格設定。
【すすきの駅スグ！】ランチはビュッフェスタイルで独創性のあるオリジナルフレンチを
クリスマスブュッフェでした。メルキュールホテルの3階です。 12時開店で、ほぼ予約者で満席。ケーキやフルーツも豊富でした。甘いしょっぱいを繰り返し、色々頂きました。メールアドレス登録で、今ならクオカード500円もらえます。ご馳走さまでした。
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