更新日:2021年10月04日
最近ハマっています(笑)少しずつ紅葉にそまる山を見ながらいい汗かいて、下山後は恒例のランチです。 『Soup Stock Tokyo 円山店』 緊急事態宣言が明けて少し人出は増えたように感じますが、円山はやはりご近所さんがほとんどな感じ。こちらのお店を訪れるお客さんもほとんどがテイクアウトで、イートインは人が少なく、ゆったりと過ごせました。 私は2種類食べたくて、スープストックセット。 店舗限定の季節のボルシチと、半熟玉子と干し牛蒡の和風スープに、フォカッチャとアイスコーヒーをつけました。 ボルシチはこの季節の札幌人の楽しみ【札幌黄】という甘味の強い玉ねぎを飴色になるで炒めて作ったスープ。コク深い味わいでお肉もホロホロ、ホクホクのジャガイモやトッピングの小松菜とプチトマトとの相性もバツグンです! 半熟玉子と干し牛蒡の和風スープは、鶏出汁のあっさりスープ。 押し麦と根菜がたっぷり入り、玉子をとくと優しい味わいに。オクラのネバネバトッピングもマッチしてました。 日曜日でも騒がしくなく、静かにランチが過ごせるマルヤマクラスは地元民の憩いの場。 また円山登山後にお邪魔します。
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