【2024年最新！】北杜・韮崎の日本酒で今年人気のおすすめお店

「北杜周辺 日本酒」のおすすめ 1 店舗目は、台ヶ原金精軒。信玄餅が有名な老舗甘味処です。水信玄餅は昼前にはなくなってしまうというほどの人気です。プルプルしてお餅でもなく、ゼリーでもなく、饅頭でもなく、まさに水を食べている感じの独特の食感が人気です。これを目当てに朝早くから足を運ぶ価値は十分あります。他にもここでしか買えないという、生信玄餅とさつまいもを練った、ほくときらりも人気があります。

「北杜周辺 日本酒」のおすすめ 2 店舗目は、金精軒 韮崎店。中央自動車道韮崎インターから近く、清里ライン沿いでアクセスのよい場所にある、信玄餅で有名な和菓子屋さんです。なんと、 “信玄餅” はこちらのお店の登録商標でもあります。信玄餅の原料は、砂糖・餅米粉・黒蜜・きな粉・水飴。 どれも品質にこだわって厳選した素材だけで作られています。防腐剤、合成保存料は一切使用してないので安心です。こちらのお店では「信玄餅6個入り（980円）」や「極上生信玄餅5個入り（770円）」をはじめ「大吟醸粕てら（1330円）」など色々な和菓子を販売していますが、今一番話題のスイーツが「水信玄餅（300円）」。南アルプスの天然水を寒天で固めた水菓子です。青大豆のきなこと黒蜜でいただきます。寒天にはコリコリとした食感のイメージがありますが、水信玄餅は非常に小量の寒天しか入れておらず、固体と液体の中間のような食感です。30分しか維持できないギリギリの柔らかさですので、その場で召上ってください。限定商品ですので、お早めに！