金精軒 韮崎店

きんせいけん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR中央本線(東京~塩尻) / 新府駅 徒歩20分(1.6km)
ジャンル
スイーツ
定休日
不定休
0551-25-1033

夏季の土日のみ限定の水信玄餅が看板商品の和菓子屋さん

中央自動車道韮崎インターから近く、清里ライン沿いでアクセスのよい場所にある、信玄餅で有名な和菓子屋さんです。なんと、 “信玄餅” はこちらのお店の登録商標でもあります。信玄餅の原料は、砂糖・餅米粉・黒蜜・きな粉・水飴。 どれも品質にこだわって厳選した素材だけで作られています。防腐剤、合成保存料は一切使用してないので安心です。こちらのお店では「信玄餅6個入り(980円)」や「極上生信玄餅5個入り(770円)」をはじめ「大吟醸粕てら(1330円)」など色々な和菓子を販売していますが、今一番話題のスイーツが「水信玄餅(300円)」。南アルプスの天然水を寒天で固めた水菓子です。青大豆のきなこと黒蜜でいただきます。寒天にはコリコリとした食感のイメージがありますが、水信玄餅は非常に小量の寒天しか入れておらず、固体と液体の中間のような食感です。30分しか維持できないギリギリの柔らかさですので、その場で召上ってください。限定商品ですので、お早めに!

口コミ(44)

    お友達が急遽、山梨旅行へ行ったとお土産を。 信玄餅。 信玄餅といえば、桔梗信玄餅しか食べた事なかったけど、山梨ではこちらの方が有名とのこと。 最近はプルンプルンの水信玄餅がテレビとかで話題になりましたよね。 初めて食べた感想は。 こちらの方が、お餅硬めで、ずっしりしてる。 なるほど美味しい❗️ いつかは、水信玄餅もチャレンジしてみたいなー

                ⛰2022.6/3⛰  【又々TVの情報番組に唆されて~山梨②】 #金精軒  ♡地元に愛されているお店♡  信玄餅と言ったら…地元の山梨の方はこちらのお店をお勧めします。  そして、私も行きたかったお店     #山梨_和スイーツCollection #信玄餅の元祖のお店  更にこの時期❤️食べたいmissionスイーツ❤️ #水信玄餅〜季節限定  ✴️ 「水信玄餅」✴️  毎年6月~9月末までの夏季限定で、台ケ原店と韮崎店にて販売という事で(・ω<)ウフ♡目的の場所に行く通り道でした 【「美味しいお水をどうしたら美味しく“食べられる”か?」  そんな想いから、ある女性職人のひらめきによって水信玄餅は誕生しました。  ぎりぎり水が固まるくらい、形を留めるくらいの微量の寒天のみを使用して作られているため、賞味期限はなんと30分。  時間が経つと離水が始まり、配合が変わり、食感が変わってしまいます。  そのため持ち運びは出来ず、出来たその場でしか食べられません。  そして6月~9月の土日のみ、数量限定で販売されるため、非常に入手困難、まさにレアです。  発売当初、それほど知名度はなかったようですが、某有名アイドルのSNSで「水信玄餅」が話題となり、爆発的に全国に広がっていきました。 今では「幻のスイーツ」と呼ばれています。】ホムペより   lucky持ってる私は…金曜日に訪店       なんと有りましたよぉ〜♬  ✳︎見た目はまさに大きな「雫」✳︎  食べると口の中でスッと溶けて消えちゃう!(◎_◎;) 「水を食べる」って摩訶不思議だけどw 時間制限(・ω・≡・ω・)美味しい時間内にって言われて٩(^‿^)۶車の中で✌️   ⚠️ #賞味期限30分 ⚠️ 信玄餅には必ず黒蜜ときな粉ですよね 『水信玄餅』にも黒蜜ときな粉が添えられていました  黒蜜は、信玄餅用に使われてきたものと同じ黒蜜だそうです  きな粉も、豆の味(๑´ω`๑)♡キュンのまさに夢の共演でした❣️ 信玄餅好きな長男坊の為に2種類   #信玄餅〜くるみ   #信玄餅 本当は生信玄餅を購入してみたかったけど、賞味期限を考えて  ❤️美味しいよぉ〜♬      くるみの信玄餅〜最高٩( ᐛ )و❤️ って、『又食べたい♡』と喜んで貰えたので購入したカイが有りましたε-(´∀`*)ホッ     …甲斐国の名物なので((( *艸))クスクス  又行きたい #再訪確定店 #建物も渋くて清潔感  ✨甲斐国に来たって思える素敵な構え✨   #時代を超えて引き継がれた名物 お店の方の対応も親切で好印象✨ #スイーツマダム

    水信玄餅! お水をそのまま固めたような食べ物! 揺らすとプルプル感が凄くて、崩れちゃいそうな柔らかさ。 本体にはほんのり甘味があって、そのままで十分美味しい! きなこと黒蜜で信玄餅って感じになりました。

金精軒 韮崎店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0551-25-1033
ジャンル
  • スイーツ
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央本線(東京~塩尻) / 新府駅 徒歩20分(1.6km)
JR中央本線(東京~塩尻) / 穴山駅(2.4km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

12席

カウンター

(屋外のみ)

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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お店のホームページ https://kinseiken.co.jp/shop-daigahara/shop-nirasaki/
利用シーン おひとりさまOK、禁煙、食べ歩き、PayPay決済可

更新情報

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Tamagawa Akira
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T.Yamada
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