瀬戸焼そば 八方招き

瀬戸焼きそばを食べに遠路はるばる。 道中、ネット検索の結果、こちらのお店に伺いました。 店内、アットホームな空間で、DAIGOの録画テレビを観せてくださいました。 テーブル席のすぐ横の鉄板で焼いていて、動画を撮らせて頂けました。 湯気の中、豚肉やキャベツや蒸し焼き麺がだし醤油と絡みながら、大将の腕で熱々の瀬戸焼きそばが出来上がり、大皿に盛られました。 今か今かと待ち望み…目玉焼き付きの瀬戸焼きそば登場☆ その間、大将の興味深いトークが繰り広げられ楽しい待ち時間でした。 辛味大根を剃ってくださり、食べ始めから折り返し後半辺りにタイミングよくお出しくださいました。 焼きそばに大根おろし？？の初体験。 これがまたあっさりとした味変は、瀬戸焼きそばの大将のお店でしか味わえない醍醐味なのでしょうね。 個性豊かな大将に我々は魅了され、瀬戸まで来た甲斐が有ったと心から思えた大将とのご縁でした。 色々なお話が聞けて、大将の生き様や心の温かさ、可愛らしい一面。 僅かな時間にも関わらず、大将の瀬戸焼きそば＆大将の人間味。味わえました。 美味しかったです☆来れて良かった♪ 大将、頑張ってくださいね☆応援してます♪ 美味しい瀬戸焼きそば、ご馳走様でした。 素敵な空間とお話を有難う御座いました（๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙⃘）

2011年開催の第1回MAGO-1グランプリで優勝して「瀬戸焼きそば」の名を広めた方のお店です。 2023/11/08(水)所用で13:00過ぎに瀬戸市を通りかかり、せっかくなので店舗に立ち寄って、美味しい正統派瀬戸焼きそばを食べようと、たまたまググって立ち寄ったお店でした。 なので店主の優勝歴など全くそんなことは知らずに伺ったのですが、ちょうど昼時間のピークが過ぎたところだったたおかげで、2011年優勝から今に至る紆余曲折などいろいろお話をお聞きしながら店内で実食させていただくことができました。 正統派の瀬戸焼きそばの、このお店のメニューはごくシンプルなのですが、価格帯系が少し変わっていてビジター料金とメンバー料金の設定があります。 条件にマッチすればその場でメンバー料金を適用していただけますので確認必須です♪ メニューの中でひとつだけ想像できなかった「悪魔の瀬戸焼きそば」についてどんなものなのかお聞きしたところ、特別にポイントとなる南米のスパイスを試食させていただきました。また、メニューにはないのですが、実は瀬戸焼きそばは大根おろしとよく合うということを考えていただき、これもまた少し試食をさせていただくご好意に預かることができました。どれも大変美味しくまたリピートしたいです。どうもありがとうございました。 また近くに行った際には伺いたいと思います。 尚、お店の周辺は「陶垣の小径」という瀬戸の焼き物に関する文化を体感しながら散策の出来る観光エリアでもあるので、散歩や見学の途中での立ち寄りにも便利です。 <過去動画　https://youtu.be/EiePpkMVpHk?feature=shared>