ラーメン激戦区の近鉄富雄駅から、鳥見通りを西へ徒歩5分の所に有る、『油そば松風 富雄店』に伺いました♪ 奈良県初の東京名物「油そば」専門ブランドで、富雄店は2号店として2023年4月にオープンされています！ 油そば 税込800円 小麦の外麦を使った中太ちぢれ麺に、油が絡んで、つるつるっと頂けて、∑(ﾟДﾟ)ウマー！ 油そばのおいしい食べ方が書いてありました♪ ①一番最初にお酢とラー油をかける。 油そばは、さめると急激にまずくなるので、 茹でたての熱い油そばに、かき混ぜる前にお酢とラー油をかける ②丼に1～2周はお酢とラー油をかける お酢は米酢独特の癖や匂いを取り除いたお酢で、 ラー油はごまの香りと風味、辛味を生かした特製ラー油！ ③豪快に混ぜる 全体にムラがなくなるまで丼の底のタレを混ぜ合わせる またお邪魔させて頂きます！
東京仕込みの濃厚な味わい、クセになる油そば専門店
駅から徒歩数分のアクセスにも優れた、中太ちぢれ麺と特製ダレが自慢の油そば専門店。外麦を使った麺はつるつるの食感で、しっかりとタレと油が絡み、東京の本場クオリティを奈良で味わえます。お酢とごま風味のラー油を好みで合わせられる食べ方が紹介されていて、混ぜて食べるスタイルが特徴。リピートしたくなる安定した美味しさで、飽きのこない味が魅力です。
