カリフォルニアロールはアメリカで生まれたけど、ペスカトーレもんじゃやクアトロフォルマッジもんじゃはどこで生まれたんだろう。 #文化誕生の秘密に迫る #NHKさん年末のドキュメンタリーこれでどう?
伝統と新しさが融合した、海鮮と創作もんじゃが楽しめるお洒落鉄板居酒屋
老舗水産仲卸が手がけるお店で、築地・豊洲市場直送の新鮮な魚介を使った多彩な鉄板料理が堪能できます。定番のもんじゃ焼きはもちろん、イタリアン風やイカスミ、アーリオオーリオなど創作メニューや、塩レモン味の焼きそばなど他では味わえないユニークなラインナップが特徴。もんじゃは生地に生クリームを加えるなど、伝統を大切にしながらも革新的な工夫が随所に見られます。ワインやホッピーなどお酒も充実し、卓上には2種類のオリーブオイルが並ぶなど細部までこだわりを感じます。店内は広々として個室もあり、開放感のあるお洒落な空間。店員さんが焼き方をサポートしてくれるため初めてでも安心して楽しめます。グループ利用や一人ランチ、さまざまなシーンにおすすめのお店です。























