神戸水道筋商店街の1番東側の出入り口を出たところにある明石焼専門店。 露店で基本テイクアウトだけど、店前にテーブル席がありイートインも可能。 寡黙な店主さんのワンオペ、作り置きはせず注文すると明石焼を焼いてくれる。 焼き時間5分。 【注文】 ◉ソース 青のり（¥250） ◉だし（¥50） ◉よく冷えてる缶ビール（¥300） 小粒だけど1人前10個入り、この値段で明石焼が食べれるの破格過ぎる。 ◇明石焼 見た目はたこ焼きみたいだけど、カツオ出汁が効いていて玉子たっぷり、ふわとろの口触り。 箸で持ち上げると、ぷるんぷるん。 ソースはオタフクソースかな？ ちょっと甘め。 だし汁に浸していただく。 ちっちゃいけど、蛸が入ってる。 そのままでも美味しいけど、50円払ってだしにつけて食べるのがお勧め。 ひと口でパクッと食べて、ビールで流し込むと最高。 美味しすぎて、1人前10個じゃ足りない。 20個頼めば良かったなぁと後悔... それでもワンコインだからリーズナブル。 ◆まとめ お昼12時頃から営業で、夕方まで。 この日は17時頃で売り切れになってたから、なるべく早めに行くのがいいかも。 お店は20年以上前からやってて、この辺に住んでる方のソウルフードみたい。 Instagram @moritapan7 動画もあります #明石焼 #玉子焼き #安い
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