スタンドモルト

宝塚の地下に潜む、“発酵×日本酒”の大人スタンド。 地下フロアにひっそり佇む小さな入口。 赤い看板が目印で、扉を開けるとずらりと並ぶ日本酒瓶。 “通う人が集まる店”って空気感。 【お店の特徴】 ⭐︎ 手作りの塩こうじ・醤油こうじを使った料理 ⭐︎ 冷蔵庫から自分で選ぶスタイル ⭐︎ 日本酒ラインナップが充実 【注文したメニュー】 ◻︎ 鶏レバーコンフィ 300円 ◻︎ 焼きさわら ◻︎ たこのお造り ◻︎ だいやめ 550円 ◻︎ プレモル生中 500円 ▶︎ 鶏レバーコンフィ これ、300円は反則。 ねっとり濃厚やけど、臭みゼロ。 麹のやさしい塩味がじわっと広がる。 ▶︎ 焼きさわら 皮目パリッと、中はふわっ。 焼き加減が絶妙で、脂が甘い。 ▶︎ たこのお造り 分厚めカットでコリコリ食感。 シンプルやのに、鮮度で勝負してくるタイプ。 ▶︎ だいやめ 芋焼酎やのにライチの香り。 この店のアテと相性抜群。 「麹をちゃんと使う立ち飲み」って、なかなかない。 価格は立ち飲み、味はちゃんと料理屋レベル。 宝塚でサクッと一杯やるならおすすめ。 ご馳走さまっさん！

お昼の12時からOPENしている、宝塚駅のすぐ近くに最近できた立ち呑み屋さん。 なかなか12時からOPENしているお店はないので、貴重ですね〜。 手作りの塩麹を使った料理はどれも秀逸で、品数も豊富です。 ビール、焼酎、日本酒、ワイン、ジンとドリンクもバッチリ。 なかでも、だいやめ　というライチの香りのする焼酎がめっちゃ美味しい。これを目当てに来店されるお客さんも。 ママも気さくな方で言うことなし！ また行きたいです。