赤穂の【SAKURAGUMI】での修業で南イタリア料理に魅了され、イタリアやシンガポールでも働かれたシェフが独立。 静かな住宅街の一角にオープンされました。 昼夜共通のアラカルトには、個性的な一品や素材の魅力をダイレクトに伝えるシンプルな一品が混在、味の緩急際立つイタリアンです。 明石の魚介、イタリアのパスタや白いんげん、近所の「喫茶とパンdo」のマフィンなど、自分と関わりある人や食材を大切にされてるようですね。 オーダー↓ ■焼きリゾット ルチアーノ(1800円) ミニトマトと煮込んだ蛸のパスタソース・ルチアーノを、リゾットに変換。カリッと焼いたリゾットに黒オリーブの粉末と魚のアラで取ったスープをかけて。 ■前菜盛り合わせ(1450円) 生ハム、サラミ、トリッパ、万願寺唐辛子煮込みなど6品 店名【キアッケレ】は、 イタリア語で"おしゃべり"を意味するようですね。 さらに、 "揚げグッキー"の意味もあるようで、帰りに揚げクッキーを頂きました(>ω<) #イタリアン
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カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK













