ちひろ菓子店焙煎所

お土産にも嬉しいフィナンシェ

家族でABCホールに行った流れで立ち寄りました。お出かけの途中で気軽に寄れる雰囲気で、ちょっとした楽しみが増える感じでした！ 今回はフィナンシェを購入しましたが、これがお土産にぴったりでした。購入したらその場で1つフィナンシェをいただけたのも嬉しかったです！ちょっとしたおまけがあると、気分が上がりますね。 見た目も手土産にしやすく、家族での外出の帰りに持ち帰るのにちょうどいい印象でした。次回もまた、お土産として選びたいと思います。

本店の方がRetty★★★人気店で、 ずっと気になっていた、ちひろ菓子店さん。 スパイスカリー大陸さんに向かう途中で偶然見つけて、これは寄るしかない！と初訪問。 購入したのは、 プレミアムショコラ／焙煎ピスタチオ／ヘーゼルナッツ100%／極上プレーン の4種。 極上プレーンは、 バターがふわっと香って 外側に硬さがあって 内側はしっとりずっしり。 もちろん間違いなく美味しいのですが、 フレーバー入りはさらに味が濃くて、 感動レベル。 ピスタチオもチョコもナッツも、素材の味が濃い！ 「フィナンシェってこんなに色んな表情が見えるお菓子だったのね」と再認識。 プレゼントするなら、 色んなフレーバー詰め合わせにしたい。 しかも味見で、極上プレーンの焼き立てをいただいてしまいました…！ 持ち帰ってリベイクして食べたけど、 それでもしっとり感がすごい。 リベイクの効果か、 発酵バターのような風味が際立っていました。 （調べたら、2種類の発酵バターを使ってるみたい！） ひとつ400円近くとやや高めではあるけれど、 “いいフィナンシェ”を知れた満足感。 また買いたいお店です。

台湾料理のランチのあとは、こちらでデザート フィナンシェ4種 これは家に帰ってからいただくとして、試食でいただいた焼きたてフィナンシェと、いつものようにホットコーヒー テーブル一つだけのイートインスペース？でいただきました 外はカリッと、中はしっとりの食感の違いに、口の中に広がるバターとアーモンドの香りがたまりません やっぱりここのフィナンシェは最高

この日はJR新福島から歩きだして、靱公園近くの食器屋さんへ そのあと、本町、心斎橋あたりをうろうろ 本町からは地下鉄で梅田へ 食器屋さんでの個展への差入れのためにこちらのお店へ いつものように焼き立てフィナンシェの試食を頂戴したので、エチオピアのベレカでアイスコーヒーを入れてもらいました 店中に充満しているバターの香りが、より凝縮されて口の中に広がります エチオピアの方は、コーヒーの香りの中にフルーティーな甘み コーヒーとフィナンシェ、癖になりそうです

一度、伺ってみたいと思っていたお店にたまたま行く事ができました♡ 店内は、とっても良い匂いなんです♪ 出来立てのものを頂きました♪ 焼き菓子は寝かした方が美味しいのに、出来立てもまた、香りも楽しめて良いんですよね! また、今度は違う種類も頂きたいです♪ ほっぺが落ちるとは、この事でした⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾♡