神戸長田名物 ぼっかけ焼きそば 山陽道宝塚北SA. キッチンカー

出張移動中。 お昼ご飯で山陽道宝塚北サービスエリアに寄りました。 フードコート、キッチンカーなど様々あったんですが、やっぱり大好きな焼きそばに決定。 その名も「ぼっかけ焼きそば」 神戸長田区辺りが発祥らしく、ソウルフード的な食べ物みたいです。 私は初めて見聞きしましたが、あまりにも旨そうだったので・・・ ぼっかけとは、牛スジ肉とコンニャクを甘辛く煮込んだ物を言うそうです。 トロットロの牛スジ肉とプルンとしたコンニャクの食感が楽しくて、甘辛で濃い味付けがど真ん中です。 出張帰りにも寄ってまた食べたいですね。 あと、このぼっかけをご飯の上に乗せて丼ものとして食べたいなぁ。

緊急事態宣言前のことですが、初めて子ども連れで淡路島へお出かけすることに٩( 'ω' )و ランチに宝塚北サービスエリアに寄りました。 サッと軽く食べたくてフードコートへ行きましたが満席の為キッチンカーへ行くことにしました。 何ヵ所か停まっていて比較的行列が少なかったこちらへ。 値段はサービスエリア内だからか全体的に高めでした。 1番人気のぼっかけ焼きそば 並を注文。 ぼっかけとは牛すじ肉とこんにゃくを甘辛くじっくり煮込んだ兵庫県の神戸長田にあるご当地グルメのことです。　 パックが閉まるギリギリまで焼きそばやぼっかけが入っていてボリュームがあります。 牛すじ肉はプルプルで味が染み込んでいて、こんにゃくはサイコロ状に細かくカットされていて弾力がありました。 焼きそばの麺は細め。 ソースが濃厚でご飯が欲しくなる程でした(^^) ごちそうさまでした☆ ☆食べログ評価:なし