横浜家系ラーメン 日光家

栃木県日光市芹沼にある"横浜家系ラーメン日光家"さんへ。 夜の〆ラーメンで伺いました。 定番の「ラーメン」¥850に「ぎょうざセット」6個/¥380 「おつまみキャベツチャーシュー」¥280。ビールに良く合います。 ラーメンもぎょうざも美味しかったです。 コッテリですが、またに家系も良いですね。 #家系 #とんこつラーメン以外 #餃子#〆ラーメン #日光市 #芹沼 #栃木県

2020年12月、喜多方からの帰りに見つけた。 「ああ、日光にも家系が出来たんだ～」と思いながらも、時間的にスルー、宿題店に。 ネットを見ると「12月下旬開店」とあったので2021年1月に訪店するも・・・ 「コロナの影響で遅れてるんです」と・・・Orz んで、開店を確認した2021年3月に訪店。 赤地に黒の書きなぐりは大資本系？券売機で食券を買い、赤いハチマキのおねーさんに渡し「全部普通で」とオーダー。 きれいな店内に若い男女のスタッフ。メニューを見れば二郎系も予定らしい。 数分後にご対面。白く濁った泡立つスープ。撮影後にニンドバ～。 なめらかな口当たりはバランスいい味わいで家系によくある「ガツンと来る塩気」はなく徐々に味が重なるタイプ。 麺はシコッとした、パツンと切れる元気のいい太麺。3枚の海苔を巻きながら食べる。 チャーシューは浅めの味付け。ほうれん草が口直し。 正直、地味なラーメン屋ばかりのこの地域。この店の出現は歓迎されるであろう。