ミリネヤンコプチャン

【釜山が京都にやって来た焼肉店@四条河原町】 今日は朝から妻と嵐山へ。晩御飯は前から行きたかったコチラのお店へ。 釜山のホルモン店をイメージした、外観や店内はまさに韓国そのもの。海外旅行にきた気分でテンション上がります。 店員さんが全て焼いてくれる韓国スタイルで、 焼肉やホルモンその物も美味しいのですが、醤油ベースのつけダレや、粗塩、胡麻油の入ったあみエビなど、肉の味変が最高でした。酒が進み韓国ビールとチャミスルを飲み過ぎて、年甲斐もなくお店出てからの記憶が飛んでしまいましたが、あらゆる意味で満足感が高いお店でした。

本場釜山のホルモンセンターさながら、雰囲気よし、味よし、ボリュームよし。 独立したL字カウンター越しに店員さんが丁寧に焼いてくれるのが、至福。 バラ、タン、テッポウ、塩もいーし、タレにドボンもつけて食べても美味い。 近くにこんな店あったら毎週行っちゃうだろな。

京都での打合せ後、早めの夕食で訪問。 結構お客さんが既に入っていて、活気ある感じ。 タンの焼き物、冷麺が特に旨し。 雰囲気もザ・韓国で、最高。

ミリネヤンコプチャン 京都で味わえる本格的韓国料理。 京都って割と韓国人の人多いらしい 接客、料理、雰囲気全て含めて 本番韓国の雰囲気が味わえるお店。 あのガヤガヤ感が現地に来たみたいです。 安くて美味しい。

京都で韓国カルチャーを牽引する【ピニョ食堂】グループの4店舗目は、釜山のホルモン焼き店。 店内は現地の雰囲気を再現。 6ブロックを構え区画ごとにスタッフが常駐し七輪を管理、目の前で焼き上げるライブ感も楽しめます。 オーバル型のステンレス皿などは韓国から取り寄せているようですね。 牛ホルモン以外にも、つけダレや包み野菜、多彩なお通し、スンデ(豚の腸詰め)などのサイドメニューも充実。 ランチで訪問。 鶏肉と鶏ガラから取った出汁をじっくり煮込んだスープ【タッコムタン】(800円)をオーダー。 米粉を溶いてとろみをプラス、体に染みる滋味あふれる優しいスープですねლ(´ڡ`ლ) #タッコムタン