お菓子目当てで行ったら、お食事の日でした。でも、食事も美味しい。 本日は岡山県を離れ、兵庫県の山間の町を目指して。その道中、寄ってみたいお菓子屋さんを思い出し、こちらへ。 ただ、今日はお菓子の日ではなく、パンとお食事の日でした…。 店内はテーブル席2つ、カウンター1席のみ。 駐車場は店横に1台、少し離れたところに4台停められるようです。目の前の病院の有料駐車場は1時間無料なのでコチラもオススメ。 店主さんお一人回してるので時間はかかります。また、接客は少し苦手（不器用）な印象を受ける店主さんですが、お客さんもよく分かってる方が多いのか、せかせかしてません。 ※ご近所の常連らしき方から「焦ると計算よく間違えるから、ゆっくりで良いよ」とか。 六甲マッシュルームのトロフィエ1320円を頂きました。 お皿からキノコとチーズがふわりと香ります。トロフィエってパスタ、初めて見るし食べます。捻りがあってモチモチしてるショートパスタ。 味付けは優しいけど、マッシュルームの旨味なのか、旨味はしっかりある。 それもそのはず、マッシュルームの量がマジで凄い。パスタと同量くらい入ってる。 スライスではなく、半分にカットされたマッシュルーム。食べ応えもある。 パスタのモチモチとマッシュルームの コリコリ、これはなかなかイイね。 食べてる間に、どんどんご近所さんがやってきて、オツマミを買って帰っていく。 それを見ていて私も欲しくなり購入。 ごまパンと大山ルビー豚のリエット、鶏レバーペースト、サラミ。年末まで冷蔵庫保存できるそうなので、ゆっくり楽しもう。
本場仕込みのフランス焼菓子と遊び心あふれる動物型スイーツの宝庫
兵庫県宍粟市にある専門店では、フランス菓子の技を感じられる美しい焼菓子が楽しめます。シェフが本場で修行した経験を活かし、羊や魚などかわいい動物型サブレや、ココナッツやカシスなど個性豊かな味わい、しっとりとしたマドレーヌやビターチョコアーモンドなど、どれも丁寧に作られた逸品ばかり。動物のおしりがコロコロしていたりと、遊び心あふれる形にもほっこりします。オンラインでの詰め合わせ販売やイートインのランチやケーキ、パンも評判で、何度もリピートしたくなる焼き菓子好きにはたまらないお店です。
