油そば専門店 歌志軒 福井店

#遊び心あり #脂がしつこくない 油そば大盛り690円いただきました。福井にも、油そばあるんだと味見。 辛く無いラー油と酸っぱく無いお酢をこれでもかとかけると貼り紙。なるほど。辛さ増したい時は唐辛子ペーストを入れる。麺がもちもちで美味しい。ランチライス50円もセットでいい感じです。 また、油そば食べたくなったら、伺います。

訪問日時：2020/02/08（土）21:30ごろ 価格：690円 この日は超人気アーティストのライブがあり、 鯖江市から福井市方面へ戻る途中に夕食。 娘からのお奨めでこちらのお店へ初訪問。 ラーメン、つけ麺は食べるけど、油そばとかまぜそば、 あんまり食べないんですよね。 なんか脂っこくて飽きそう、とか思ってしまい。。 店に入ると券売機でチケットを買うことに。 娘からは「大盛でも全然足りないぐらいだと思うよ」と言われ、 親子で大盛×２を購入。 待っている間、壁に貼られた「油そばの召し上がり方」を読む。 1)必ず最初にラー油と酢をためらわず入れること 　並なら一周半、大盛なら二周、倍盛で二周半・・・ 2)豪快に混ぜ、油とタレが全てなくなるまで混ぜる 3)冷めないうちに一気に食べる 4)気分によって味を楽しむ なるほど・・・と考えているうちに着丼。 酢はキライなんだけど、説明書きの通りにラー油と酢を二周、 ぐるぐると投入し、すかさず混ぜ混ぜ。 そして、食す・・・ ○スープ 油そばなので、ほぼない。麺の下に、醤油だれあり。 ○麺 つけ麺のような極太ちぢれ、たまご麺ですかね。 食感はもちもち、でも油にまみれてちょっとねとねと、 これが美味しいんだろうね～♪ ○チャーシュー 薄いバラ肉が一枚、ちょっと物足りない ○その他 メンマときざみ海苔 トッピングをいくつか選べるのだが、娘は梅干し入れてた。 ねぎをトッピングして、シャキシャキ感を出すと美味しそう。 ごちそうさまでした。また、来まーす！！