中華料理 藪

お客様に教えられた店。 超人気店うえずの並び。 ランチメニューは3種類。 その中から売りらしい、麻婆豆腐をチョイス。 おおっ、ご飯より麻婆豆腐の方が多い。 ご飯の上に載せて、ご飯と半々位に食べていたら、ご飯が足りなくなってきそう。 足りないというのは、量ではなく、配分という意味で。 なかなか、ワイルドな麻婆豆腐。 途中でちらと顔をみせたマスターもワイルド。 時折聞こえるコンロのまるでバーナーのような音もワイルド。

久々に辛ーい麻婆豆腐が食べたくなり、なかなかパンチのありそうな麻婆豆腐を出すという中華料理藪さんを初訪問してみました。 藪さんは、甲府の行列ができる人気ラーメン店の中華蕎麦うゑずさんと同じ店舗に入っています。 この日もゑずさんは、大行列でした(^^; ランチメニューは、３種類あり、 A 豚バラ肉の玉子炒め B 四川麻婆豆腐 C 魚のにんにく蒸し香味醤油 で、それぞれスープ、ザーサイ、ライス（大盛り無料、おかわり50円）が付いて、850円です。 他のメニューは日替りですが、四川麻婆豆腐は、定番ランチメニューのようです。 麻婆豆腐が食べたかったので、もちろんBで！ 大盛りをお願いしたら、山盛りにして、このくらいでいい？と聞かれました（笑） 着丼した麻婆豆腐は、食べる前から辛いのがわかるやつでしたが、一口食べてみて、その飛び抜けた辛さに大満足です^ ^ 麻婆豆腐は、花椒などの麻味と辣油などの辣味で構成されますが、こちらの麻婆豆腐は、辣味が強い感じで、ご飯が進みます(*´∀｀*) このくらいの辛さなら山梨では攻めてるレベルだと思います。 他のメニューも美味しそうだったので、またリピしたいと思いまーす！ ご馳走様でした(￣人￣) リピしてみたのですが、前回気づかなかったのですが、こちらのお店はランチタイムも喫煙可でしたーT^T 結構好きな辛さだったのですが、再リピはないと思います。 残念…

中華料理と言うより中国料理のレベルです。 私は完全にハマってますが、何を食べても美味しいです。 特に前菜はしっかりした食感と香り、味が楽しめます。 ピータン料理も試してみてください。（最高です。） 数人で行かないと色々な料理が楽しめないのですが、 無尽なので利用すれば最高ですね。 ランチの炒め物で試してみてください。 繊細な料理のいったんは感じられます。 マスタ一人で作りますのでガンガン料理が出てくることはできません。 一杯やりながら料理を楽しんでください。 私は老酒で楽しんでいます。 お試しあれ！