Bistro Comme d’habitude

娘が帰って来たのでディナーを小山にあるBistro Comme d’habitudeさんへ コムダビチュードと言うらしい フランス語で　いつものように　という意味 娘が選んだお店です 17時半OPEN 予約をしておいたので席へ案内されました 私は先ずはビールを　その後はボトルで白と赤を 前菜から ⚪︎自家製スモークサーモン(岩手 宮古サーモン) ⚪︎ジャンボンブラン(自家製豚ももハム) ⚪︎パティ ド カンパーニュ メインから ⚪︎スズキのヴァンブランソース ⚪︎カスレ(カモのコンフィ、自家製ソーセージ、仔羊　　　　　　　　肉、白いんげん豆のオーブン焼き) ⚪︎スペイン産ガリシア栗豚のソテー シャルキュティエールソース ⚪︎イタリア産仔牛のバヴェットステーキ(ハラミ) を注文 4人でシェアして食べるので色々食べられるのがいいですね パテカンが好きで有れば注文してしまいます ワインのお供に最適です お店の名物料理なんでしょう カスレはお肉の旨みを吸った白インゲン豆が美味い もちろんお肉も旨いですけど ガリシア栗豚は柔らかく脂が甘くて旨い 栗を食べて育ったのかな？だから甘みがあるのか？ とにかくどれを食べても美味しかったです 雰囲気も良く近くにあれば通いたいお店です 25/05/04 日曜日 みどりの日の夜 #フランス料理 #GWメシ

知人に美味しいとおススメされ行ってきました。 ランチは予約のみですが、ディナーも予約した方が良さそうです。 こじんまりとした可愛らしいお店でランチもコース料理ではなくアラカルトという事で友人と楽しんできました。 ＊魚介のマリネと甘夏ジュレのサラダ 　　コレ、一緒に行った友人も気に入ってたサラダ　初夏らしいとっても爽やかなサラダでジュレと甘夏と魚介と野菜のマッチングが完璧でした ＊パテドカンパーニュ 　網脂が使われていてレバーの濃厚な感じとお肉がワインが進む〜 ボリュームがありました。 付け合わせでたっぷりマスタードとピクルス、にんじんのラペ？クミンも入っていて一緒に食べると美味しいです。 ＊キノコのオムレツ 　コレ、美味しかったあ〜。 　また食べたいっ！ ＊フランス産鴨のコンフィ ＊和牛テールの赤ワイン煮 　コンフィは皮目パリパリで、お野菜と一緒に食べると格別でした。鴨美味しい 　和牛テールは味見したけど濃厚ソースで美味しかったけど骨が離すのが大変そうでした。 もちろんデザートも頂きました♪ ちょっと贅沢なランチでした。 是非再訪したいお店です。