R1.6.16訪問 まだラグビーW杯？何それ？日本でやるの？なんて思ってた頃の訪問です。 『 BBQ TERRACE』 いつか僕が静岡で®️オフ会なんてのを企画するとしたらこちらでやりたいななんて企んでたお店です。 ん？ お店じゃないですね。 だって予約が入った時だけ営業される感じで普段は単なるビルの屋上ですもん。 ん？ 営業じゃないですね。 食材やBBQコンロ、調理器具や調味料は用意してくれるけど、調理するのは僕達ですもん。 係の人も1人のみ。(予約のグループ数によるのかな？) 普段は空いているビルの屋上、しかも人件費をかけない分とにかく食材が豪華。 今回、お願いしたコースは 〇富士山 岡村牧場 岡村牛 〇富士宮市 青木養鶏場 富士の鶏 ～実山椒と 黒七味のオリジナルジャークチキン～ 〇豚肉の骨付きスペアリブ 〇富士市産 長谷川さんのマッシュルーム 〇浜松市産 ホットファームのアップルスター トマト 〇静岡県産 季節野菜のグリル これらの地元こだわりの食材に飲み放題が付いて2.5時間で￥5000プラン(税込) ね？ 聞くだけで美味しそうでしょ？ 完全予約制、予約は6人(店舗によって異なる)からというハードルはあるけど街中のビルの屋上で気の合う仲間と手ぶらでBBQが出来ちゃう。 しかも食べ物も飲み物も持ち込みOKだなんて最高じゃないですか？ そもそもの発端は®️静岡の呑んべぇさん組のユキさん、タカコさん、コージさん、僕の4人で新規オープン予定のビアガーデンに行こうとした所、そちらがまさかのオープン前。 それならばと®️浜松の呑んべぇさん組のsuzuさん、Matsuuraさんにもわざわざお越し願って6人での訪問です。 前日の大雨が嘘のように晴れ上がった6月の日曜日の夕暮れ前、初めましての浜松組のお二人と軽く0を済ませエレベーターで屋上に上がるとそこにはユキさんがお待ちかね。 テントのテーブルには見るからに新鮮そうな野菜が用意されています。 吹き抜ける風とこの開放感が気持ちいい。 そこにコージさん、タカコさんと全員揃った所で乾杯とはいかずにまずは係の方からグリルの使い方や調理方法、アドバイス等の説明を受けます。 それをふんふんと聞き流したらドリンクコーナーで各自の好きな飲み物用意して乾杯っ♪♪ そして飲みながら調理開始っ♪ 浜松組と静岡組とはこの日が初対面だったんだけど、皆であーでもない、こーでもないとワイワイ料理しながら飲めばそりゃすぐに距離も縮まるよね？これもBBQ効果かな？ ちなみにこの日の1番のお気に入りは長谷川さんちのマッシュルーム。 生でも食べられるって凄くね？ それで作ったアヒージョも美味しかったな。 気が付けばあっという間の2時間半。 皆いい気分で酔っ払いお月様も顔をだした頃だし皆で記念撮影をして片付けもせずお開きとしましょかね。 幹事を引き受けてくれて皆の名札まで用意してくれたユキさんにわざわざ浜松さら来てくれたsuzuさんMatsuuraさん、手際よくサラダを作ってくれたタカコさん、アヒージョ作ってくれたコージさんありがとさんでしたっ(*´ω｀人) 今回は皆、初めての訪問で勝手がわからなかった所もあるけれど、次回はそれぞれ自慢のお酒やおツマミ、調味料なんかを持ち込んだらまた楽しいんだろうな。 6人からってハードルはちと高いけど人数が集まる飲み会なんかの時はまた是非お邪魔したいお店です。 #BBQ TERRACE #街中の屋上で手ぶらで産地直送BBQ
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