北海道産羊・野菜ふくすけ

札幌旨いものツアー2件目に訪問。 意識高い系のお友達に教えてもらったお店でしたが、アスパラを食べたサホーク種羊はレアに焼いて塩で食べると本当にくせも無く美味しかったです。野菜の美味しさも大満足でした。 最後の1人前とすすめられた羊のレバーは、鮮度良くないとありつけないので貴重でした。 店内はお洒落でスタッフも丁寧で感じ良く、とても素敵なお店。 また来ようと思えるお店でありましたよ(≧∇≦)

アスパラひつじは柔らかく絶品ですね。

綺麗な店内で極上のラムを頂きました。 アスパラを食べて育ったラムだとか。 ラムロース、モモ、ヒレは勿論、ハラミ、ラムカワ、ハツなど珍しい部位まで色々頂きました。 臭みが全く無く、お店の方が焼き方や食べ方を丁寧に教えてくれます。 マトンステーキは、ブロック肉をそのまま焼いて、周りが焼けたらお店のお姉さんかわスライスしてくれます。これは、見た目にもインパクト有ってオススメです。野菜にもこだわっている様です。 ちょっと落ち着いて生ラム頂きたい時は、良いお店だと思います。