炭火焼き ひよこ屋

今日も午後から在宅勤務、原木中山の『ナンキッチン』でカレーをランチにしようか。 そう思っていたら、なんと木曜日は定休日。 なんとも巡り合わせが良くないな... それじゃ『なな屋』か... いや、『ひよこ屋』が営業中、よし、こっちにしよう。 ここには2年ちょっと前に一度入ったことがあったんですけど、その後ランチ時間は締まっていることが大半だったこのお店。 ランチは止めてしまったのかと思っていたら、オープンは12:00だったというだけのようです。 メニューも前より充実、今日はそうだな... あじフライ定食850円にしておきましょう。 最近、フライといえば鯵、牡蠣、イカに目がいくのは、肉よりも魚が好みになってきているからなんでしょうね。 大将のワンオペながら、提供までそれほど時間はかからず。 あじは2枚、タルタルソースもついていますね。 まずは味噌汁から、頂きます。 うん、しっかりと出汁がきいていて美味。 小鉢はふきの佃煮、久々に食べたけどご飯によく合いますよね。 きゅうりのキューちゃんもご飯のお供、どちらか片方だけでもいいかもしれず。 さて、メインのあじフライ。 ガブッと一口齧ると、サクッという音の後に...ん？ちょっと魚臭いかな。 プロが作る料理なので、風味として敢えて残しているんでしょう。 魚好きの私には気にならないものの、気にする方には気になるかもしれず。 タルタルをチョイと乗せてと。 タルタルソースといえば洋食、海老フライや牡蠣フライにはお馴染み。 あじフライにはウスターソースをドバドバっとかけるのみというのが頭にあるものの、最近はあじフライでもタルタルソースが付いてくるお店も増えています。 カロリーが高いよなと思いつつ、皿に盛られていれば食べずに我慢することは困難な一品。 フライにコクが加わり美味さが引き立ちます。 ボリュームあるご飯、あじフライと共に、佃煮やキューちゃんと共にと食べているといつの間にやらなくなるもの。 午後からの仕事の活力となるランチに感謝、ご馳走さまでした。

本日は、原木中山で昼食 炭火焼き　ひよこ屋さん。 鶏から南蛮をチョイス。 甘辛く柔らかい鶏肉で、ジューシー リピ確定ですな！

千葉県産銘柄豚 林SPFポーク推しの炭火串焼き店☆ お店の人気Ｎｏ.３のメニュー、鶏の唐揚げをランチでいただきます☆ 久しぶりの１人休日☆ 今日はランチにカレーを食べる予定だったのだが、胃の調子があまりよくないので延期☆ 次に食べたかったのが鶏の唐揚げ☆ 胃の調子が悪いのに揚げ物かよw 弁当を買って帰ろうかと思い、向かったお店がランチをやっていたのでイートインに変更☆ 扉の前に立つと１２時の開店時間前☆ どこかで時間を潰すか他のお店に行こうか考えていると店主が札を営業中に変えてくれて無事入店☆ カウンター席のセンターに腰を下ろし、鶏の唐揚げ定食を注文☆ お茶はセルフサービス☆ 以前、夜に訪問した際の揚げ物がいまいちだった事を思い出し不安がよぎる☆ 提供された鶏の唐揚げ定食は熱々ジューシー☆ 黒胡椒がアクセントになっていて美味しい☆ 途中で醤油やマヨネーズをつけながらいただきます☆ ごはんが進みますねー☆ みそ汁は油揚げとエノキ☆ 具は少なめですが味は好み☆ 付け合わせの切り干し大根も美味しくて、お得な気分☆ 鶏の唐揚げは以前いただいた揚げ物とは違い、脂っぽさが全くなかった☆ どうやら『Ｄｒ.Ｆｒｙ』というシステムを使っているらしい☆ 『Ｄｒ.Ｆｒｙ』はフライヤーに貼り付けた電極パネルで食材や油内の水分子をコントロール☆ 通常と比べ、油が染み込みにくく、カラっと揚がってカロリーダウン☆ サクサク、ジューシーな状態を長く保てるそうです☆ とても美味しくて、ほんとこのお値段でいいの？って感じです☆ 次はとんかつ定食としょうが焼き定食どっちにしよ☆ ちなみにＷｉ-Ｆｉ、ＰａｙＰａｙ完備です☆ まさかこの後、息子の学校から連絡が入って保健室に迎えに行くことになるとは… 短い休日だったw ☆お会計☆ 鶏の唐揚げ定食 @650 1名合計 ¥650- #林SPFポーク #鶏の唐揚げ #Wi-Fi #PayPay #Dr.Fry

午後から在宅勤務というとある日のこと。 家に帰ったらすぐに会議、あんまり時間がないんだよなと思いつつ、入ってみたのがこのお店でした。 お店の存在は前から知っていましたけど、夜のみの営業だと思い込んでいたんです。 前を通りかかった時、あれ、ランチも営業しているのか。 もしかして、このご時世でランチもやるようになったのかもしれないですね。 この日は夕食をピザと決めていたので、定食屋さんならラーメンや中華よりはカロリーが抑えられるかなと思っての入店でした。 メニューを眺めて、主旨的には干物定食かマグロユッケ丼かな... ん？ カキフライがあるじゃないか。 そろそろシーズンだし、カキフライ食べてみよう（←カロリーを抑えるという当初の目的はすっかり忘れ、食欲に忠実な人間らしい姿に変化） 店内には先客2名、既に食事中なので、調理するのは私のカキフライのみ。 大将はテキパキと調理を進めてくれているものの、揚げ物はそれなりに時間がかかるのは言うまでもなし。 時間がない、という事実も忘れていたようです。 食欲というものは恐ろしい。 運ばれてきたカキフライ定食、お盆に皿が満載。 美味しそうだな、さて、頂きます。 まずは切り干し大根。 お、この旨味の強さは... 昆布茶かな。 普通の甘辛さだけでなく、明らかに強い旨味があって美味しいんですよね。 うんうん、これはなかなかいいぞ。 カキフライに行く前に、たっぷりとのった野菜から。 普通の野菜ながらもドレッシングもシンプルで美味、タルタルソースをチョイとつけると、一気に芳醇な味になってこれもまたいい。 カキフライは、まずはソースのみで1つ。 カリッ、ホクホクという食感、熱々の牡蠣の香りが口に広がります。 この食感、やっぱり揚げ物は自分で作るのと比べ、プロの方が一味も二味も違いますね。 油も新鮮だし、温度のコントロールもしやすいんだろうな。 ご飯にのせて食べると、やはり旨味が複雑になって更に美味。 ここで更にタルタルソースをつけてみると... おぉ、やっぱり美味い！ 熱々のカキフライも良かったですけど、冷めてくると旨味がより鮮明に感じられるというのも面白いもの。 カキフライを食べるのが久々だからということもあるのか、5粒の牡蠣一つひとつが有り難いものと感じながらの完食。 美味しかった、ご馳走さまでした。

駅徒歩２分の炭火串焼きの新店☆ 今日は家族が焼き鳥リクエスト☆ Ｗｅｂ検索だと駅近の焼き鳥チェーン店は１席しか空いていないようなので、２０１８年９月にオープンしたこちらへ初訪☆ 平日の１８時前ですが送別会シーズンなので念のため電話で予約して向かいます☆ 到着すると先客無し☆ 一番奥の掘りごたつ式の４人テーブルに着席☆ まだ真新しい綺麗な店内☆ お席は掘りごたつ式の４人テーブルが３つと２人テーブルが１つにカウンター席が７つという構成です☆ 息子は自家製ジンジャーエール、妻はザ・プレミアム・モルツのジョッキ、私はホッピーセット白で乾杯☆ たこわさ、茶豆、もつ煮に厚焼き玉子、息子は手羽やぼんじりなど焼き鳥をアラカルトで、私と妻は盛合わせでいただきます☆ お通しは厚揚げとこんにゃく煮☆ 結構美味しくて期待増☆ たこわさは直ぐに出てくるし、どこでも大外しする事がないので安心して注文できるメニューだよね☆ 茶豆はかなり美味しくてリピートしたくらい☆ 甘い玉子焼きが苦手なのでこちらの厚焼き玉子は合わなかった☆ もつ煮はこんにゃくとごぼう入り☆ 個人的には味付けがちょっと塩っぱいかな☆ 串ものは普通に美味しい☆ しかしながら、これをもう一本食べたいと思わせてくれるものがなかったので残念☆ 息子はなす丸焼き、ごま塩きゅうり、私は鶏なんこつ揚げ、じゃが丸バターを追加☆ 鶏なんこつ揚げはちょっと油っぽい☆ じゃが丸バターはバターの塩味があるのに塩も振ってあって塩っぱい☆ 忘れられていた妻の大好物のえいひれも到着☆ 私はナカをもらった後はバイスサワーに変更☆ バイスがあるのは嬉しいね☆ 千葉県産銘柄豚 林SPF推しなので、今度は豚メニュー中心でいってみようかな☆ ☆お会計☆ お通し @300×2 自家製ジンジャーエール @300 ホッピーセット白 @420 たこわさ @350 厚焼き玉子 @400 串盛り（6本） @730 ボンジリ @130 手羽 @230 タン @160 レバー @160 モツ煮 @350 ナカ @250 エイヒレ @350 なす丸焼き @380 鶏なんこつ揚げ @350 じゃが丸バター @380 ペプシコーラ @300×2 ごま塩きゅうり @300 生ビール ジョッキ @480×4 バイスサワー @380 茶豆 @300×2 tax 741 3名合計 ¥10,081- #掘りごたつ #焼き鳥 #バイスサワー #えいひれ #ホッピー #自家製ジンジャーエール