米沢の友達から「地元素材のイタリアンで、予約しないと食べれないかも…」と聞いていたan.(アン ドット)さんへ〜((((((((((っ･ω･)っ かろうじてカウンター空いてました！ ランチは1種類のみ。1,300円＋税(前菜、焼きたてパン、3種類から選べるパスタ、ドリンク(一口生チョコサービス)) 高畠豚と玉ねぎのパスタにしました♪ 「高畠豚」？と思ってお尋ねしたら、「嶋倉さん」という方が生産なさってるんだそうです！ 味があってやわらかで、脂身のところがすんごい甘みがあって驚きでした‼︎ 前菜のカルパッチョ、見た目も涼やかで彩りが美しく、(しばらく前なので何の魚だったか忘れましたが(~_~;))魚も美味しかったし、確か山菜も使われててです！ 焼きたてパンもフォカッチャみたい味わいがあってあったかくて美味しかったです♪パン皿には、金山町の岸さんが作っておられる、木目の美しい金山杉のコースターが使われてました〜！ 食後にさつま芋プリン320円＋税を追加したら、サービスの一口生チョコと一緒に、美しく皿に配置して出してくださいました〜♪ 高畠産の黒豆はちょっと硬かったですが、生チョコもさつま芋プリンも美味しかったです♡ お若い方が地元食材を探して工夫しておいしく料理してくださるのは、なんて素敵なんだろう♡と思います！ #高畠町高畠 #an. #おいしいイタリアン #地元食材 #高畠豚 #彩りが美しい #高畠豚の甘み
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