Dolcezze

2024年6月2日（日）雨から晴れ ［有松絞りまつり］が、開催。 雨上がりにも関わらず、有松絞りの着物を着ている方やＴシャツ、手拭いを首に巻き､大勢の人が祝ってます。その中に､［ドルチェッツェ］が有ります。 ・苺のクロスターター（イタリアで朝食で食べるジャムをのせたタルト) ・ティラミス・クラシコ（マスカルポーネのクリームと生地エスプレッソ､リキュールでアンビベ) しっかりした味で美味しいです。 ・サッピオーリ=砂｡サクサク、ぼろぼろ感は、片栗粉 砂糖 バター …｡ 祭りには､出店有り有りだね。

有松に出店､又又行ってしまいました。 今回のＤolceは？ ・フォカッチャ：ブラックオリーブをのせました。 ・スフォリアテッラ 続いて・ズゴット：食感大事 ・チョコケーキ ・ミモザ：ミモザ色、３月は、男性から女性にミモザの花を送るイタリアの習慣があります。 ・リコッタチーズケーキ：さっぱりした口当たり ・パンナコッタ

2023年1月22日（日） 以前[ネッチ]を頼んだ時､（キッチンが水浸しで、業者さんに来てもらう)味あえなかったので、"秋の味覚“なんだけど､お願いしましたら､OKでした。＊ネッチ（栗の粉を使ったクレープ)栗の粉ならではの香ばしさで､リコッタとカスタードを包んだクレープ｡＊マリトッツォの濃厚イチゴ｡＊ブルッティ・マ・ヴォーニ（見かけは悪いけど、味は美味しい)オレンジピールが良い渋味です。 寒い中､行く時間まで開けていていただきありがとうございました。

2022年11月6日（日）晴れ 先ずは､ドルチェを覗きます。タルト2種の苺とブルーベリー､ボンボローニの中はとちおとめでした。ヘーゼルナッツのバーチディターマ｡ 少し歩いてたら､出店と神社､御参りしてHOT WINEとLunchを頂きました。

2022年 8月14日（日）曇り時々雨 スフォリアテッラ4個に、「あっ、カンノーリ忘れた。」 ズゴット、くるみのパンとヨード卵のプリン、カッサータにしました。ズゴットは美味しいね。くるみのパンは､焼いてオリーブオイルを垂らしたらもっと美味しい。