中華食房 正記

20181214 【Retty初投稿！】名店の予感！ 近鉄奈良線 河内小阪駅から北へ1km弱。 『正記刀削麺』と看板に書かれています。 【刀削麺】 TVで見た事あっても近くにお店が無い！ 読み方がわからない(〃ω〃)！って事で調べて みました。 ※とうしょうめん（ダオシャオミエン）とは、 中国の山西省発祥の麺の一種でとうさくめんと 呼ぶ人もいるそうです(^ ^) 知らんかった^ ^ 以前から、お店の存在は知っていましたが 高級中華の雰囲気がして敷居が高い感じで 訪問を躊躇っていましたが、この日は何故か 独り飯！初訪問を決意しました(^◇^;) 「食事だけでもいいですか！」って伺うと 「大丈夫ですよ」とお返事が、、、(*´-`) 良かった〜！刀削麺がメインの中華店でした^ ^ 男性お2人おられます。親子かなぁ？ ○紅焼牛肉刀削麺 （ホンシャオ麺）1.000円也 お薦めを聞くと特に無いので好きなのを、、、 との事だったので牛麺をオーダー！ そして、TVで見た景色が( ^ω^ )そうです。 丸く練った生地から麺を削り出しました！ 思わず写真撮らせて！って言ったら少し照れな がらOKしてくれました。なんか嬉しい（笑） 麺は中心部が厚く、外側が薄くなり食感が大きく 代わり日本の麺とは明らかに違います。旨〜^_^ 刀削麺！気に入りました(^○^) スープは、牛肉のスープなのか旨いっす！ 日本のラーメンとはまた違う美味しいスープです (^◇^;) 他の刀削麺も期待できそうです(^ ^) 牛肉は、大っきな柔らかいブロックが２つで 食べ応え充分(^ ^) 大好き！ ○炒飯（チャーファン） 500円也 安くて、パラパラで旨旨〜です(^ ^) オーダーした後から壁に掛かってるメニューを 発見(^◇^;) 食べたいメニューが沢山ある！ このお店、通います(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 自宅から歩いて行ける距離なのに、、、 早く行っておけば良かった〜(^◇^;) #刀削麺旨いぞ〜！

めっちゃ美味しい！が第一声〜めっちゃくちゃ美味しい炒飯　食べたくて探して行ったらメニュー変更し今は刀削麺だけと言われ恐る恐る注文したら　たまらん^o^しかも普段は絶対　食べない油そば注文したけどピリ辛で香りが良くて食欲そそられ大満足！こんな美味しいの知らなかったなんて残念過ぎょ( T_T)＼(^-^ )

刀削麺専門店！ 河内小阪を北へ府道702号線沿いです 入店すると　眼前に刀削麺のラインアップ 何にするか悩みますが 暑かったのでトマト卵の汁なし刀削麺に！ パクチートッピング追加！ 水とかはセルフです アルコールとかもセルフです 待つこと10分位で到着！ 鮮やかな刀削麺 味はあっさりしているので よく混ぜて食べました 麺はモチモチでベリーグー 次は辛い汁麺に挑戦

20191203【備忘録】久しぶりの刀削麺^ ^ この日も何故だかひとり飯(^_^;) 月曜日にお休みの お店が多く苦労する曜日ですがこちらはオープン していて助かります！ ワンオペになっていてカウンターのみの営業です。 メニューも変更されていました。 ○麻婆豆腐刀削麺　1000円也 なんと以前、別々でオーダーしていたのが ワンメニューで提供されるようになっていました。 流行り？の山椒が効いて「痺れ、熱々、旨旨」が ループして沢山汗が出ました(^^;;凄かったっす！ 麺は、薄い部分と厚い部分の食感が違い面白く 興味深くて非常に美味しかったです^ ^ ○鶏肉飯　500円也 蒸し鶏、味付け玉子、竹の子、パクチーにタレが かかったミニ丼！ 個人的にパクチーは苦手ですが軽く八角が効いた タレで美味しく頂けました(о´∀`о)旨い！ 他のメニューも試したい^_^

20190301 【備忘録】家族で訪問！ 事件です^ ^久しぶりに訪問すると、カウンター席に あったＡ4サイズのメニューが無くなりドリンク メニューだけになっていました(^◇^;) 現在は、店内の両サイドにある小さな黒板を見て オーダーするようで、無くなったメニューが色々と ありそう(^◇^;) 視力が弱くなって来ているので、コレはツライ！！ 改善の余地あり^ ^ ○麻婆豆腐（大盛） 旨くて香り良く、山椒が効いている麻婆豆腐！ 絶品！個人的にはもっと痺れたいが、家族は皆 コレが丁度良いと言います(^◇^;) ○坦々刀削麺×2 辛く無い坦々刀削麺！ミンチにカシューナッツ 旨い旨すぎる(^ ^) ○炒飯 シンプルだか、たまごを沢山使ったハイレベルな 逸品！ ○焼餃子×2 しっかりニンニクの効いた！旨旨な焼餃子！ 好きです（笑） 家族4人で3900円也 安くは無いがそれを補う お味がいい！料理中の香りがとても良く待ち切れ ない衝動にかられます(^^) #麺は全てが刀削麺になった！！ #メニューは、黒板を見ろ！