秀華

今回も東岸和田駅で途中下車をし、東岸和田駅で降りる度に気になっていた中華料理のお店！！ しかも、このお店は、東岸和田で出来たばかりのお店のようです(*^^*) な、な、なんと僕が初の投稿になるとは有り難き(^.^) その初の投稿となる中華料理のお店は、「秀華」さん＼(^^)／ 「秀華」は、ボリューム満点でとても美味しい！！ ボリュームたっぷりでとても美味しいおすすめは麻婆豆腐！！豆腐は一人前に一丁も使っています。 辛さ調整可能 料理はテイクアウト！！で出来る 食べきれなかった場合もお持ち帰り出来る。 チャーシューは手作りで凄く美味しい。 店内は、カウンター席、テーブル席、お座敷の席もあり、色んな席スタイルがあり、さらに店内も広々としていて、ゆっくり寛げます(^-^)/ メニューを見てみると、メニュー構成もかなりの豊富さです(^-^) 麺、飯･丼、定食、揚げ物、スープ、一品料理と言うメニュー構成となっています。 麺メニューは、「ラーメン」、「五目そば」、「天津麺」、「長崎ちゃんぽん」、「皿うどん」等があります。 飯･丼メニューは、「焼き飯」、「中華丼」、「天津飯」、「麻婆丼」、「オムライス」等があります。 定食メニューは、「酢豚定食」、「八宝菜定食」、「唐揚げ定食」、「麻婆豆腐定食」、「焼きそば定食」等があります。 揚げ物メニューは、「鶏の唐揚げ」、「豚の天ぷら」、「海老天ぷら」、「春巻き」、「カニ爪フライ」等があります。 スープメニューは、「玉子スープ」、「野菜スープ」、「ワカメスープ」、「ワンタンスープ」があります。 一品料理メニューは、「餃子」、「蟹玉」、「野菜炒め」、「レバニラ炒め」、「ホイコーロー」、「酢豚」 、「海老チリソース」、「肉玉子炒め」、「青椒肉絲」、「棒々鶏」等があります。 また、dinnerメニューに関しては、300円メニューと500円メニューに分かれています！！ 300円メニューは、「卵焼き」、「キュウリのピリ辛」、「どて煮」等があります。 500円メニューは、「酢豚」、「鶏の唐揚げ」、「海鮮炒め」等があります。 今回、このメニュー構成の中から注文したのは、定食メニューから「麻婆豆腐定食」をチョイス！！ 「麻婆豆腐」に関しては、辛さを調整出来るので、このお店のMAXである四川にしてもらう事に。 「麻婆豆腐定食」には、「麻婆豆腐」、「玉子スープ」、「ご飯」、「春雨サラダ」がついた定食になります。 まずは、「玉子スープ」から！！ 「玉子スープ」は、あっさりと優しい味に仕上がり、フワッとした玉子がワカメと一つの器の中かでカラフルに飲みやすく仕上がっています。 「麻婆豆腐」は、このお店の麻婆豆腐の特徴として、一人前に一丁分の豆腐を使っているだけあって大量の豆腐が(゜ロ゜) 豆腐は、柔らかい豆腐を使っているからして絹ごし豆腐を使用しています。 豆腐は、一つ一つちゃんと形が原形が残っている、これはお店の工夫と料理に愛する感情がこの豆腐一つからも感じる事が出来ます(^-^)/ 挽き肉は香ばしく仕上がり、今まで食べて来た麻婆豆腐と違うのは、山椒の香りが強くないと言う本格的と言うよりは家庭的な「麻婆豆腐」に！！ 山椒が強くないと言う事だけあって子供にも食べやすい仕上がり。 また、「麻婆豆腐」のとろみは、ドロッとスプーンですくってもとろみが分かるぐらいのとろみ具合となっています。 辛さを四川にしているだけあって汗は止まりませんが、このピリッと辛く、ついついご飯にかけて食べたりするのが「麻婆豆腐」の醍醐味です。 このピリピリとした辛味を大量の豆腐と交え、どこを食べても辛い！！ 豆腐が柔らかいのでツルッと口中に入っていきます(笑) これぞ癖になります(^ー^) #家庭的な味 #子供連れも安心 #一人ランチ