魚与水産

こんなに美味しいとは…… 目の前の海で上げて すぐに釜揚げ 隣で食す 水産加工会社の事務所で頂くシラス丼 奥様に｢ご飯普通でいい？｣と聞かれるだけ 大柿さんに連れて行って貰った最高のお店 時期的に少し大きく フワッと消えてなくなる 旨みしかないシラス 脳が、身体が、喜んでいます 感動しました 参考までに良く出回っている上質とされるシラスを試食させて頂いたら なんだこれは…… 舌の上に残る違和感、雑味、添加物？ ホロホロと柔らかいが身が潰れている これを有難く頂いてたのか…… 知らなかった いや、知ってしまった 本物を

今はテイクアウトのみのこちら たまらーーーーーーん(∩˘ω˘∩ )♡ 下津に行ったらここに寄らないと気が済まない お持ち帰りして家でも楽しみます ♥️♥️♥️最＆高♥️♥️♥️ ほんとはあかんと思うけど無理言ってもらって カキ小屋とのコラボも実現 やば

好きー！！ この日はラッキーな事に天ぷら付けてくれました 大柿さんがお願いしてくれてたんですけどね（笑） 居合わせたカップルさんラッキー！ お土産買って家でも楽しむのです❤❤❤

【しらすは飲み物？…新鮮なしらすはお口で蕩けます！】 〜冷凍物とはひと味違う！創業100余年…鮮度で勝負！〜 2018年9月にみかん畑を継ぐ為に下津へ移住しました(^^) 浜辺を探しにドライブしてる途中に美味い店サーチ稼働！ 何気に小さな「しらす」と「氷」の看板発見！ やっぱり俺は鼻が効く〜笑 目の前の和歌浦湾で獲れたてのしらすを直ぐ釜揚げにした ふわっふわっで脂がのったしらすを白米にドーン！ シンプルに海苔と葱をのっけて軽く出汁醤油をかけるだけ。 もうこれがホントに美味しいんだってばよ！ 一般的に春のしらすが有名だけど、秋のしらすも 身が大きく脂がのってとっても美味しいのです。 ・しらす丼…600円 （トッピングに温玉、しらす大盛それぞれ100円up） ・しらすといわしの親子丼…850円 （しらすといわしの天ぷら/ しらすはいわしの稚魚） ・しらすといわしの家族丼…1.100円 （しらす＋いわしの天ぷら＋しらすの掻揚げ） しらすに混じって獲れるヒイカと海老ジャコの湯搔きも コレまた鮮度がよくて旨味が凝縮していてマジ卍美味い！ これは家に持ち帰って辛子酢味噌で頂くのがオススメ。 今では珍しくなった氷の量り売りもされていて、 その氷を使ったカキ氷も透き通る氷でこれまた絶品。 優しい氷は頭がキンキンにならないタイプです。 「あ〜、下津に来て良かった〜！」と思えるお店です(^^) ※この地方のしらすは５〜１１月が最盛期で、 ２〜３月はイカナゴの釜ゆでも販売しています。 #しらす丼 #絶品釜揚げしらす #本物のかき氷 #鮮度が命 #海老ジャコの湯搔き #ヒイカの湯搔き #シルバーウィークキャンペーン