カレー食堂コモやん。

スパイスの神様！ スパイスの事はよくわかんないけど 本格的な味と美味しさはわかります！ 説明書的なメニューよく見て食べて下さーい(^^)

• スパイス
• 店内はスパイスの瓶だらけ
• よく混ぜて食べる
• 酸味と辛味と旨味を自分の混ぜ方で調整する
• 写真撮ったらダメそうな雰囲気
• お店全体にオリジナリティを感じる

3種あいがけカレー（¥1300） 豆、豚、鳥 #スパイス #店内はスパイスの瓶だらけ #よく混ぜて食べる #酸味と辛味と旨味を自分の混ぜ方で調整する #写真撮ったらダメそうな雰囲気 #お店全体にオリジナリティを感じる

前日山口にて歓送迎会があり、翌日広島に戻る途中にランチはカレーが食べたいな〜と思い、以前から®️でチェックしていた防府市の｢スパイシーサナエ」へ出掛けました。 が、土曜日のこの日はシャッターが降りており、まさかの定休日？！(๑°⌓°๑)ﾏｼﾞ... 気分はカレーだったので、慌てて食べログでググると近所に｢カレー食堂コモやん。」を見つけ、そこでランチを頂きました(^^) 食べログ評価はなく、2つクチコミがあって｢オーナーさんのクセが凄い！でもカレーは美味しかった」とあり、写真でもとても美味しそうだったのでこれはきっと料理に対してこだわりをお持ちのお店なんだろうな〜とお店へ向かう。 お店はやや古い建物の1階に佇み、外観の雰囲気も良い✨入口には似顔絵のボートもあって柔らかいユーモアを感じます(^^) 店内に入ると、カウターに様々な香辛料、薬味が並ばれたており、席はカウターのみで8席。 オーナーらしき方は入店しても｢いらっしゃいませ」の一言もない(笑) 着席してメニュー評を見ると、様々なカレーだけでなく、カレーを活用した料理も数多くあり、バーとしても訪問出来るような感じです(^^) とりあえず基本の｢コモカレー」￥900で大盛￥100で5辛￥50を注文‎|•'-'•)و✧ 辛さ具合で色々と聞いてみましたが、なるほど(^^;; クセが強いと言われる由縁が分かる(笑) 辛さ1辛￥10で何辛でも選択が出来るみたい…。 人によって辛さの基準が違うからとの事なので、市販のカレーの辛口が4～5辛に該当するみたいでした。 注文してから、2人連れのお客さんも入り待つ事約20分弱…結構待ちます(^^;; どうやら、事前に仕込んだベースのルーに直前でかなり手間を掛けて作られている様子(^^♪ でも時間をかけて届いた｢コモカレー」はとろみ満点でとても美味しそう(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨ 盛り付けもとってもキレイです(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨ まずルーをひと口頬張る… 鶏と魚介、野菜の出汁を併せてたグルテンフリーのルーに、とろみに様々なスパイシーな香辛料が感じられて美味い！(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨ 辛さも個人的にはちょうど良く、市販の辛口よりも更に辛い感じです( '༥' )ŧ‹”ŧ‹” ライスには少しだが、ドレッシングの掛かったサラダとヨーグルト系のサラダが2種、ゴーヤとニラの炒め物、蓮根の素揚げ、そして三種類の薬味。 スパイシーな口内に時々サラダ系を食べると辛味が治まり、またルーに薬味を絡めて食べると色々と味が楽しめる( '༥' )ŧ‹”ŧ‹” 良く考えられた料理だな〜と感心しながら最後まで食べ干しました‎|•'-'•)و✧ 個人的には最後は辛いだけという印象で食べ終えたので、ルーにもう少し味の深みと言うか、日本人向けの味付けだといいかな〜と思いました(^^) これは好みですよね(^^;; しかしとてもこだわりを感じたコモやんさんのカレー、とても美味しかったです(^^)

以前、山口のカレーフェスにて食べて美味しかったので訪問！ メニューに実験カレー⁉️発見 興味本位でチェンジしてみました！ ベジキーマとポークビンダルーのあいがけ キーマは思った通りで安定のある味 ポークは今まで日本に無かった味ですね。 けど、個人的にはアリです！ 全体的にスパイスが後から効いてきますが美味しかったです。 奄美ラッシーも頂きましたが、何故かオカキとピーナツ付き！ ただし、スパイスでやられたお口直しにこれはこれでアリ！ 夜もしているのだろうか？ 店主さんは忙しく調理されてたので聞けず… 黒板のメニューと大嶺の空瓶に入ったビールの栓が気になります(๑˃̵ᴗ˂̵)